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穿到全家下乡前,我带娃跑路了 第443章 娘惹糕(第1页/共2页)


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    食品厂几位领导看上去都很是愁苦,特别是几位老师傅,他们跟老式糕点打了一辈子交道,都是油加糖做出来的,

    哪里懂外面的那些要求,稍微一改,那都不是这个老味道了。

    老师傅们不懂,舒窈可就太懂了,

    之前的麻薯为什么能那么受欢迎?不就是因为精致好看,口感新奇,加上味道还可以么。

    舒窈一一尝过这些招牌,

    作为从后世来的人,吃过各种口感清爽、口味多元的零食点心,舒窈心里对这些老招牌不受香江、南洋那边民众喜欢的原因门儿清,

    太甜太腻,吃上一小块就觉得喉咙发紧,舌根发苦,得灌上大半杯水才能把这股厚重的味道压下去,

    再者大多数糕点离不开猪油提香,闽州这边已经算是又热又湿了,往南走,天气还要闷热潮湿,糕点出油返潮,味道一言难尽。

    大陆这边的人喜欢,是因为大多数人家只能逢年过节少少吃一点,平日里缺油少糖,突然来上一口,谁来了都得喊好吃,

    等日后生活水平提上来,油糖不缺,能接受这种老式糕点的,也是少之又少,反而更喜欢低糖细腻口感的轻甜食。

    见舒窈一一试吃完,办公室里几人的眼神齐刷刷落在她身上,神色忐忑复杂,

    盼着她能说几句夸赞的好话,毕竟这都是厂里实打实的畅销货,

    又清楚自家产品外销碰壁的实情,生怕她直言短处,脸上挂不住。

    韩厂长往前倾了倾身子,

    “舒厂长,你觉得味道如何?”

    旁边的老师傅也纷纷附和,

    “是啊舒厂长,这些都是我们守着老方子做出来的,你内行,只管说说看法。”

    要是平时,遇上从底下县城过来的食品厂人员,这些掌握着技术的老师傅大多都是高姿态的,

    但面对舒窈这个在他们看来可以称得上过分年轻的姑娘,任谁都摆不了姿态,

    人家的资历在那儿呢,别的不说,外销这条道,她手里握着好几张王牌,

    就跟去过那些地方一样,十分了解外商的口味和喜好。

    舒窈满嘴的甜味,灌了两口茶往肚子里顺了顺,听到众人的话,她放下茶缸,看几位四五十岁的老师傅一脸等待批判的意味,心里有些想笑,

    “厂里老师傅的手艺实在是扎实,用料实打实的足,火候也是把控得恰到好处,”

    “不管是酥糖还是糕饼蜜饯,传统老味道做得地道正宗,难怪咱们这家家户户都喜欢,”

    “我家那个小子,就爱吃这些,锁在柜子里他都能想办法弄出来吞进肚子。”

    几句夸赞说得大家脸上的神色舒缓不少,又听她提到家里的孩子,顿时笑了出来,

    韩厂长深有体会,

    “我家的几个小孙子小孙女也是,这些吃食都被放在柜顶了,平时读书不见有多机灵,拿糖拿糕点倒是有不少办法。”

    办公室里的气氛轻松许多,笑过之后,舒窈如实道出里面的问题,

    “只是实话实说,这些糕点能满足国内老百姓的口腹之欲,”

    “但香江和南洋那边经济上比咱们发达,糖油供给充足,平日里的饮食已经不太愁油水糖分,这些重口的糕点自然打不开那边的销路,”

    “况且咱们国家的同志朴素实在,不管干什么都扎扎实实的,吃食上不太讲究精巧,而是量大、实惠,”

    “那边则跟我们相反,讲究精致。”

    舒窈说的这些,正与香江那位商人告诉他们的一样,副厂长迫不及待地问,

    “舒厂长,依你看,咱们有办法改良么?”

    舒窈摇头:

    “老方子做出来的这些主力产品,是几十年、甚至百年来糕点师傅的智慧,底子已经定死,也符合民众的口味需求,大改费时费力,反而不美。”

    几人是神色暗淡下去,有些失望,舒窈话锋一转:

    “我的意思是,不必费力去改这些已经成型的老牌吃食,保留原样继续做内销,”

    “咱们另起炉子,借着本地的食材,重新研制符合那边口味的新产品。”

    韩厂长同副厂长面面相觑。

    他们并不是守着厂里的老产品墨守成规的顽固派,这几年从上到下喊着“轻工业创汇”的口号,为了迎合海外受众,各个国营厂都在使劲儿研究合适的新产品,

    主要是,研发本就不易,一下子击中外商的心更是不易。

    韩厂长见舒窈神色从容沉稳,顿时福至心灵,

    “舒厂长这是……有想法了?”

    副厂长面上一喜,想起舒窈的过往经历,研发出的新产品一个接一个,就跟没有上限一样,

    “舒厂长不愧是李科长大力夸赞的人才,我们厂找你可真是找对了!”

    舒窈被一群人热切的眼神看得笑了起来,连连摇头,

    “也只是一个初步的想法罢了,我说出来,供大家参考
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