参考。”
“我们要打开那边的销路,首先就要了解那边的市场与民众口味,”
“我曾经有幸接触过一些归侨人家,也尝过他们家里做的吃食,倒是正好可以拿出来做个参照。”
“不知道诸位有没有听说过娘惹糕?”
闽州本就是侨乡,技术科一位老师傅在舒窈说出名字后,立刻给出反应,
“是南洋那边的一种彩色糕点吧?我在老家那边见一位早年出番的邻居做过,好吃是好吃,就是麻烦,而且原材料难得,很多东西咱们这里难以大规模供应。”
“如果舒厂长是想做这个的话,怕是难。”
老师傅摇了摇头,并不看好。
舒窈笑:
“自然不是要完全仿制,那样反而会少了咱们的特色,是要保留娘惹糕的外形、颜色、口感、风味,结合本地材料进行改良,做出独有的特色来。”
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