一颗麦籽作品 星铁：随机小吃摊，角色们馋疯了全文阅读简介:星铁：随机小吃摊，角色们馋疯了最新章节 第162章 一想到连能不能买到仙跳墙这种小事都算不出来就浑身难受(第1页/共2页)
星铁：随机小吃摊，角色们馋疯了 第162章 一想到连能不能买到仙跳墙这种小事都算不出来就浑身难受(第1页/共2页)
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彦卿看着洛水专门给自己现做的那一小盅。
又看看旁边那两口加起来足够几十人份的大锅。
心下突然有些感慨。
这手艺是真不容易啊。
他忽然想起什么，转头小声问旁边的素裳。
“素裳姐，洛老板这仙跳墙怎么卖的来着？”
素裳正盯着那锅金汤咽口水，闻言想也不想。
“四万信用点一份呀。”
“牌子价写着呢。”
四万。
彦卿脸上的表情瞬间僵住。
他慢慢转回头。
看着自己那盅正在加热台上被煨着的仙跳墙。
脑子里飞快地计算了一下自己这个月的俸禄。
减去今天新买的那几柄剑。
坏了。
他心里咯噔一下。
要是今天不是被请客。
反而真让自己排队买到了。
那这个月剩下的日子怕是只能去吃土了吧？
两口大锅并排放着。
白汤与刚加入炒香食材的汤，各自冒着不同的香气。
洛水没停。
他走到灶台另一侧。
搬起了第三口锅。
这口锅一直用最小的文火温着。
盖子一掀开。
里面明晃晃颜色几乎要溢出来！
锅里的汤汁，呈现出一种上好蜂蜜一样的质感。
在洞天柔和的光线下，流转着诱人的光泽。
洛水用长勺轻轻搅动了一下。
金汤随着勺子缓缓旋转，浓稠得能挂住勺背。
“这个就是基本已经完工的高汤了。”
“前面那些步骤，最后都是为了这一锅。”
桂乃芬的镜头立刻对准了这锅金汤。
她深吸一口气，那极致的鲜香让她声音都激动了几分。
“家人们！这就是仙跳墙的金汤！”
“看到这个色泽了吗？”
“这个浓稠度，是无数山珍海味肉骨精华。”
“几十个小时文火慢炖，慢慢融进去的风味！”
弹幕瞬间被这片金色淹没。
“这颜色也太漂亮了吧！像液态黄金！”
“隔着屏幕都感觉闻到那股鲜味了。”
“前面折腾那么久，就为了这一锅底汤？”
“不然呢？你以为仙跳墙的跳字是怎么来的？是鲜味鲜得能让人跳起来！”
洛水将这锅金汤下的火调小。
让它保持微沸的状态。
然后，他转身从旁边琳琅满目的调料架上。
陆陆续续取来许多小碟小罐。
将调料加入汤中。
然后勺舀起一小碗。
轻轻吹凉，送入口中细细品味。
“还差一点……”
他低声自语，然后才继续加。
盐花均匀撒入翻滚的金汤表面，迅速消融。
金汤落入白瓷小碗时，拉出了绵长而不断绝的细丝。
挂在碗边，缓缓垂落，光泽诱人。
他尝了一口。
在口中停留片刻，细细感受着味道的平衡。
终于，点了点头。
桂乃芬将整个过程都拍了下来。
“家人们！”
“我们现在看到的，就是仙跳墙最后一步的准备了。”
“这锅金汤，等下会彻底离火，静置过夜，让味道完全融合沉淀。”
“等到明天下午出摊前，洛老板会把这整锅汤带出去。”
“我们排队买到，点单付钱，拿到号牌。”
“洛老板才会根据订单，现场取用高汤，加入食材装进单独的汤盅里。”
“然后上小火煨煮一个时辰。”
“让汤的醇厚，与食材的鲜甜，在时间和火候里彻底交融，不分彼此。”
“一个时辰后，这份经历了至少三天准备的仙跳墙。”
“才会真正完成，送到你的手上！”
“这就是我们吃到的，每一口都值回票价的味道！”
她说完，自己都忍不住咽了口口水。
洛水在一旁，安静地听着。
听到最后，很轻地点了下头。
表示她说得没错。
弹幕在短暂的消化信息后，彻底沸腾。
“三天，从准备材料到最终上桌都是一个人在忙活啊。”
“这会儿等待算什么？这背后是这么长时间的准备啊！”
“这真不是想快就能快起来的。”
实名上网：“坛起荤香飘四邻，这背后的功夫，着实不简单呐。”
用命玩牌：“我昨天买的存货吃完了，看了直播更馋了，明天我也要去排队！”
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