林小言把酱料和完,还伸筷子尝了尝咸淡。
“不错~”
随后她准备把面团揉一下,切成小块,好蘸上面包糠擀成饼。
只是等她都开始切块的时候,才突然瞪着眼睛开口。
“等等,面包糠?”
“这玩意居然不是蘸淀粉炸的??!”
听到林小言的话,弹幕一愣,随后立马明白了些什么。
“等会,我要是没猜错…哈哈,是不是她忘了买面包糠啊!”
“不是忘了买,而是以为用不到,根本就没有买面包糠,哈哈哈!”
“她以为是淀粉炸的,这一点跟我很像了,我以为,哈哈哈。”
“笑死了,那现在怎么办,总不能真用淀粉炸吧。”
“淀粉炸肯定不行啊,那玩意炸完很硬的,根本嚼不动。”
“乐死,教主居然做到一半才反应过来,哈哈。”
而林小言来回看着视频,看完后忍不住一拍脑门。
她真的觉得记忆里的那个面包糠,就是淀粉炸的啊,啥时候变成面包糠了,这不是坑爹呢嘛。
当时她在超市,还真路过面包糠了,只不过她嘀咕一声这次用不上了,就直接略过了。
万万没想到啊,自己被自己给坑了。
“唉,没有面包糠咋办啊,总不能真的用淀粉炸啊,这没办法代替的,它俩就不是一回事。”
“面包糠…这玩意是不是面包干掉了之后的渣渣啊?”
“虽然我没有面包糠,但是我有面包,要不然试一试?”
林小言寻思一下,觉得好像可行,于是从冰箱里拿出一沓吐司面包。
将它们在空气炸锅里摆整齐,吐司中间还想办法给隔开了,保证热气能流通。
“来吧,我觉得应该差不多。”
将空气炸锅按开,林小言就回到了厨房,看着手机,而直播间观众看着她的操作,不禁嘴巴微张。
“这是要干嘛,难不成她还想手作面包糠?”
“虽然我没做过面包糠,但是这玩意…是这么回事吗?”
“不知道,但好像面包糠确实是面包做的…吧。”
“我总感觉怪怪的,听起来挺合理,但是又有点反直觉。”
“可是超市看到的面包糠都是黄黄的啊,吐司面包是白色的,难不成烤完了还会变色。”
“可能刷的漆吧,哈哈哈。”
而在空气炸锅的热风烘烤下,那吐司很快就变得干巴巴。
林小言将吐司拿出来,掐着两片吐司随便划拉一下,只听那吐司发出哗哗的声音。
显然这吐司已经干的不行,成吐司干了都。
林小言接下来,将吐司掰碎,扔进搅拌机,开始日~
等到搅拌机搅完,只见一堆吐司粉末,还带着细小的颗粒出现在众人的面前。
白色的面包糠,已经做成。
看着那除了颜色不一样,哪里都差不多的面包糠,直播间观众不禁下意识发出了惊叹。
“这…还真行啊?”
“看起来为什么好像差不多的样子,面包糠难不成还真就是面包做的。”
“(失笑)确实是这样,面包糠就是面包做的,只不过操作流程,跟自己家不太一样。”
“至于为什么超市的面包糠发黄,那是因为超市的面包糠刷了蛋液,教主这个如果在烤的时候也刷一层,那也黄了。”
“只不过这里的蛋液单纯起到黄的作用,所以放不放都无所谓。”
“长见识了,感情教主的做法还真没错?”
“我靠,那我以前把密封不严的吐司全都扔了啊,玛德要是早知道面包糠是这么回事,我还何必去超市买面包糠啊。”
“谁不是啊,我也是今天第一次知道,面包糠原来真的是面包做的这回事。”
而林小言将面包糠倒在面垫上,将小剂子在面包糠上擀平。
只不过林小言的面案功夫有限,她擀的薄厚虽然正好,但是那形状可就真的是一言难尽。
啥形状都有,长方形正方形,还有擀的跟鞋垫似的。
不过自己吃,擀成什么样也就无所谓了。
将油锅烧热,把面排扔进锅里开始炸。
这东西不太厚,虽然有肉,但是也不用炸很长时间,炸的太久就该干硬了。
林小言见炸的差不多了,就捞出来,那面排虽然奇形怪状,但是看上去确实很有街边小摊的气息。
等到再一刷上酱,那感觉顿时上来了,林小言给直播间展示了一下,然后迫不及待的咬了一口。
“嗯~我还是第一次吃纯牛肉的面排,好吃,小时候的感觉回来了。”
“就是这个味!”
林小言说完,还没等嘴里的咽下去,就又连着咬了两口。
而且从林小言咬下来的姿态就能看出,这面排并不是想象中的十分松散,反而还挺有
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