明明厨艺天才，怎么都叫我邪修？ 第157章 有自己的计量单位(第1页/共2页)


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    “不知道，怎么说？”

    “因为这玩意乳糖不耐受的人喝了基本上就会拉肚，哈哈。”

    “原来是这样啊，哈哈哈，我刚才一度还真以为这东西能润肠通便呢。”

    “你看教主在那憋着坏笑，我真差点晚上去试了，过分！哈哈。”

    林小言看逗观众也差不多了，就把实情告诉他们了，怕真有乳糖不耐受的人会去搞一下。

    而现在奶酪杯还在冷却，还得一会，现在就可以来做炸面排了。

    “好啦，咱们来看看，炸面排是怎么个事。”

    林小言打开视频，开始观看要怎么样炸面排。

    “哈喽大家好，不知道你们小时候有没有吃过那种炸面排啊。”

    “酥酥脆脆，咬上一口超好吃！”

    “点个赞，我带你们回到小时候吧！”

    “你敢信，炸面排里面竟然真的有肉，普通的都是鸡胸肉，三连的小伙伴，我给你们用牛肉哦。”

    “咱们把肉切成小块，去掉筋膜，然后放入搅拌机，开始搅打，不用打的很碎。”

    “然后把肉放在一起，盐五克，白胡椒粉两克，葱姜水二十克，酱油二十克，蚝油二十克，鸡蛋两个，孜然六克，油十克。”

    “然后把它们搅拌均匀，沿着一个方向上劲搅打。”

    “随后加入面粉，面粉加到能把肉和成团就好。”

    “之后将它们改成小块，在面包糠上擀平。”

    “这样，咱们的面排就做好啦。”

    “之后是灵魂酱料，热油十克，孜然粉十克，粗辣椒面二十克，白芝麻十克，糖十五克，蒜蓉辣酱四十克，番茄酱三十克，米醋三克，白酒两克，雪碧八克。”

    “这个甜辣酱，满满的老式味道，蘸什么都好吃。”

    “随后咱们把油锅加热到一百七十度，下入面排，不用复炸，要的就是外酥里嫩的口感！”

    “将炸好的面排刷上甜辣酱，我的天，光闻味道我都要受不了了，来一口，哇，真的好吃，你们也快去试试吧，经典的老式炸面排，满满的童年味道哦！”

    林小言看着那长长的配料表，不禁感慨，怎么自己在家做，还做出了大厂的味道呢。

    炸面排弹幕有很多人吃过，当然也有很多人没吃过，这个东西跟地域有关系，南方一般很少，常见于北方。

    就在弹幕讨论这玩意到底什么味的时候，林小言已经准备上手开始做了。

    “第一步什么来着，搅肉是吧。”

    林小言从冰箱掏出来一盒牛肉卷，这是昨天备用的，刚好今天用了，她必须来一个纯牛肉味的，看看到底好不好吃。

    “嗯…肉打碎，加入调料，再见面，揉成团…”

    “我怎么感觉，这些步骤可以一起来啊，不是吗？”

    林小言说完，掏出来搅拌机，直接把牛肉卷倒了进去，然后又倒了不少的面粉。

    这一个操作，直接让直播间看傻了眼。

    “这不对吧，不是先搅肉再加面揉吗，这还能放一起打？”

    “不知道，但是我总感觉，教主又开始创新升级了！”

    “我刚才听到她叨咕了，她说好像可以一起来！”

    “好像？咋眨个眼的功夫，教主都在颅内建模完成了？”

    “我其实也想知道，肉跟面粉还能一起打的吗，这能行？”

    而林小言抱着那个搅拌机的缸子，已经开始往里放调料了。

    她按照视频里的配方，开始一步步往里倒调料，当然她也没有秤，多少全凭自己感觉。

    咔咔又磕进去两个鸡蛋，可把众人看的直咧嘴，这狂野的做饭方法，哪怕已经见过很多次了，依然带给人震撼啊。

    等到调料全部倒进去之后，林小言开始扣上盖子搅打，用低速慢慢打着，时不时的晃一晃罐子。

    等到林小言觉得差不多了之后，她打开盖子看了一眼，随后给直播间观众展示了一下。

    只见罐子内部的那一堆东西，此时已经完美的融合在了一起，变成了一个颜色有些深的面团，黏到了刀上。

    这一幕，直接再次让直播间的观众惊的合不拢嘴。

    “啊？？？”

    “我靠，不是，这就成团了？”

    “龟龟啊，你告诉我那主播废了那么大劲，又是揉又是搅的，花了那么长的时间，结果你就日日日～就完事了？”

    “我依旧沉浸在震撼之中，无法言说。”

    “惊为天人，这都是什么骚招啊！”

    “怪不得前段时间看到，有人说教主再这样发展下去，就快被厨师界除名了，你这也太离谱了啊。”

    “我真的从未有一天想到过，做饭居然能简单成这样。”

    “什么叽里咕噜一大堆，去跟我的搅拌机说去吧！”

    “关键那个东西真的好黏，看起来根本不会散啊。”

    “谁说非得用手搅打上劲，用啥打不是
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