当然并不是觉得红烧狮子头这一道菜不好吃,而是觉得红烧狮子头它做起来的话特别特别的艰难,一般的人要是碰到了还真的没有办法能够应付的过来。
所有的人都喜欢吃快餐,就比如说拿着手机点了个外卖,十五分钟之后送达,打开包装袋之后就开始拿着筷子疯狂的往嘴巴里面干进去了。
当代人的节奏感永远都是这么的快的,可是红烧狮子头的步骤却十分的麻烦和啰嗦。
首先呢,你得需要耐心去把这肉给剁了,然后呢,你得需要耐心把这个糖色给炒出来,慢慢地碾在这一个肉末上面。
最后呢才是一部最关键的那就是捏丸子,你要是捏的形状不对,中间的肉很难熟。
你要是捏的太大了,那么它的味道又会封锁在里面,没有办法能够和汤汁来一个灵魂的共鸣。
做菜就没有不难的,所以说行行出状元,条条大路通罗马,说的就是这么一个道理。
你要是专心致志的研究这一方面,总有一天你一定能够成为专家当中的专家,绝对没有话讲。
再说了,如果一个没有天赋的人,他在这饭堂里面摸索着这一些东西,那请问又能够有什么意义呢?
最后还不是一样全部都得成为回了一样的感觉,秦渊一边剁肉一边擦着自己头上的汗水,汗水流下来的时候,秦渊就感觉得到什么叫做绝望了。
果然在厨房里面还是真的挺闷热的,开空调也不成,空气也特别的难闻。
秦渊闻着油烟的味道也不成,因为吸多了之后到时候把整道菜做出来,他就感觉没有食欲了,所以现在已经陷入到了两为其难的境地当中。
周边的秦晓看着自己的哥哥现在如此的难受,当时她心里面肯定也舒服不到哪里去。
秦晓的秦渊说道:“哥哥,要不然的话还是不要煮了吧,我现在去开个空调好好的散散热,否则的话到时候饭菜没有煮熟,我们两个人就先被闷熟了。”
秦渊无奈之下打了个响指:“去吧去吧,赶紧去开空调吧。”
秦渊把这糖色炒了出来,再把秦晓已经剁好了的肉末倒到了锅里面来进行搅拌。
但是这锅的温度必须是凉的,为什么呢?因为生肉它是非常容易粘锅的,再裹上一点点小小的芝麻酱就能够很粘稠。
想要把这肉末捏成红烧狮子头那是非常容易的一件事情,绝对不用多说什么。
但是你要是把这肉给煮熟了之后,它就会变得非常的坚硬,一点韧性都没有,黏都黏不到一块。
芝麻酱花生酱,七七八八的面粉都没有办法能够把它揉成一团,这才是最尴尬最重要的事情。
现在的秦渊觉得自己真的是超级的细腻,明明自己是他们这一群人的老板,但是现在却感觉像是他们的保姆一样。
不过秦渊也挺乐意的,毕竟做菜的感觉挺爽,因为享受这一种时光嘛。
对于不喜欢这一件事情的人来说,在厨房里面呆着,那就等同于把他给扔到地狱深渊里面,受尽万般的苦难。
但是对于那一些喜欢做菜并且乐意感受这一种优良的事情的人,他就感觉做菜对于他来讲,简直就如同听音乐看电影打游戏一般非常的享受。
看着别人吃自己做出来的饭菜,那一副享受幸福的表情,那么他就满满的成就感,心里面会感觉字好的不得了,所以秦渊现在也是喜欢这种感觉了。
但是仅此一次,他又不是保姆,他也有一定的偷懒心理。
平时回到家里面自己懒得做菜的话都是靠方便面或者是外卖,要不然就是自热米饭度日如年的,哪里能够吃得了这一些玩意儿呢?
下一趟厨房做好了菜之后还要洗碗啊,各种各样七七八八都得忙碌一遍。
秦渊算过了,如果平时下班他回到家里面,他想要吃红烧狮子头,他又不喜欢吃管家动手做的那一种风味,他要自己亲自下厨的话,没有三个小时下不来的。
剁肉就花去了半个小时,然后的话炒糖色花就二十分钟,切菜呀洗菜呀,七七八八又花掉了二十分钟,然后烹饪又得花掉一个小时。
最后其实算了一下,这个成本还真是让人感觉有些无语,也不知道怎么说啊,秦渊现在已经是处于一个崩溃的边缘了。
这红烧狮子头还没有下锅进行烹饪,就已经如此的香醇肥美,当时秦渊都忍不住想要用手去拿一下,然后好好的品尝品尝,
可是后来他想了一会儿他才明白这红烧狮子头啊,就是一个特别特别苦力的活,首先呢,你要控制火候,不能够让火发的太大。
你也要好好的控制一下那个汤汁烧的到底怎么样,如果烧干了之后,那红烧狮子头就没有粘性。
所以种种细节全部都得秦渊一个人的把控,秦晓呢就只会在旁边看着,她啥也不会干。
她就等待着秦渊做好了之后送到她的嘴巴里面,让她张嘴啊,然后就直接吃到肚子里面就好了。
秦晓这一个小女孩把从小到大照顾自己的能力本来
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