等到他正反两面刮完后,地上已经垒了一堆鱼鳞,赶得上别人卖鱼的刮一天的量。
接着是第二步:去腮。
鱼鳃是鱼的呼吸器官,在左右脸颊的下面,用来过滤水和废物,泥腥味浓重,也很脏,就算鱼头不吃用于保存,这东西还是去掉比较好。
否则可能会让鱼肉腐坏,而且去掉外观也是一样的。
所以鹿辰用小刀深入左右脸颊一挖。
两块大鱼鳃就被他挖了出来。
然后是第三步:去内脏。
这一步,需要尽显刀工。
鹿辰换了一把锋利的切刀,沿着鱼腹,一刀从头连到尾,直接丝滑无比的切开鱼肚。
这一刀切完,直播间的弹幕都在喊着。
【爽!】
【嘶~,要是我入厕也有这么顺就好了。】
【德芙~纵向丝滑~】
这刀切的太顺了。
顺到只是看起来就有一种舒适感。
而接下来,随着鱼肚切开,里面的内脏当然也满了出来。
鹿辰提前拿来一个大盆,直接伸出左手掀开鱼肚。
右手提着小刀,在里面一股脑的刮了出来。
“鱼的内脏,其实能吃的并不多。”
“鱼肠可以吃,但是要清理很多遍,做成菜也很麻烦,所以这里我就不要了。”
“而剩下的,就是你们投票的鱼泡了,这个可以有。”
把内脏都刮干净后。
鹿辰专门把鱼泡挑了出来,单独放在桌子上。
它整体成白色,像个香肠气球。
一般的鱼泡只有巴掌大,而鹿辰手里的鱼泡,足足有大瓶可乐那么大。
弹幕有人发着:【这么大的鱼泡,怪不得鱼能在水里憋这么久。】
鹿辰抽空的时候看到了这条弹幕。
他立即咬了咬头,科普道。
“科普一下,有人以为鱼泡是鱼的肺,是用来储存空气的。”
“这当然是错的,鱼它就没有肺,它是用腮呼吸的。”
“鱼泡本身的作用,就是鱼游泳时用来调节水中深浅位置的调节器,甚至可以让它漂浮在一定的位置不动。”
“所以你们不能用陆地生物的角度去思考水生生物。”
在不少人小时候,都曾以为鱼泡是用来存空气的。
这是因为人是从人的角度去思考才会这样,而它是鱼。
科普完之后。
鹿辰刚才拿来的大盆子里面堆满了内脏。
这里面有的是可以吃,有的不能吃,但鹿辰不想仔细挑选了。
一是麻烦,还吃不到多少。
二是现在已经天黑了,难挑不说,还费时间,等明天早上就不新鲜了。
所以鹿辰把这盆子内脏带到湖边。
直接一口气全倒进湖里,反馈给湖,同样也是一鲸落万物生的道理。
倒完内脏,鹿辰打了盆干净的湖水回来。
然后用水清理鱼肚里面的血水和掺杂。
以及把鱼身上残留的鱼鳞和鱼泡都洗干净。
在这过程中,看到鹿辰在洗鱼泡,真的打算吃后,又有弹幕在问。
【所以到底为什么要吃鱼泡,我感觉这东西没用啊,看着也巴好吃的样子。】
关于鱼泡好不好吃这个问题,每个人都不一样。
鹿辰想了想,中肯的回道。
“从口味的角度上来说,看个人情况,有的人遇吃鱼必吃鱼泡,有的人吃这么多次鱼也没吃过一次,就是不爱吃,所以看个人喜好。”
“但是从营养学的角度上来说,鱼泡还是值得吃的。”
鹿辰拿着鱼泡在水盆里边清洗,边展示给直播间讲解道。
“鱼泡里面有大量的胶原蛋白质,以及多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,并且很容易吸收。”
“我知道说这些可能听不懂,所以总结来说,能促进生长发育,增强免疫力,至于延缓衰老这种我不敢说,不过就算有效果估计也很小很小。”
弹幕在鹿辰说专业名词的时候,有一部分在发:【听不懂】。
但等到鹿辰通俗来说的时候,弹幕就变成:【这下听懂了】。
所以总的来说,鱼泡是值得吃的。
而且口味其实还不错。
只要你喜欢,并且能接受这个口感,那吃就没错。
等到鱼泡清洗完毕。
那么处理环节就算正式完成了。
鹿辰重新拿起一把正常的刀具,对准整条鱼,最后五分之一的位置。
“就这里吧,这块位置,够我们吃了。”
鹿辰这一刀下去,少说也有二三十斤,完全够吃了。
弹幕也都说没问题。
于是鹿辰对准位置,猛的...一点一点开始环切,动作不仅温柔,而且手法还精湛。
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