精选家常主食 免费章节 第二十一章(第4页/共4页)


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白菜扁豆粥

    材料：大米100克，白菜30克，白扁豆15克，盐适量。

    步骤：

    1.白菜择洗干净，切段；白扁豆、大米分别洗净，备用。

    2.锅内放水适量，加入大米、白扁豆共煮成粥。

    3.加入白菜段、盐稍煮，搅拌即可。

    制作要点：待粥黏稠时，可适当放些油，美味又清香。

    健康提示：本品具有具有抗癌之功效。

    柚子核桃粥

    材料：大米100克，柚子100克，核桃30克，盐适量。

    步骤：

    1.柚子撕皮去核，摘小朵；核桃洗净沥干，捣碎成粉；大米洗净。

    2.锅内放水适量，加入大米、柚子朵、核桃粉煮沸成粥。

    3.加入盐搅拌即可。

    制作要点：把核桃放在蒸屉内蒸，取出放入冷水中浸泡，捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整的核桃仁。

    健康提示：本品具有预防血癌之功效。
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