精选家常主食 免费章节 第十四章(第2页/共4页)


****3*6*0**小**说**阅**读**网**欢**迎**您****
请用户自行鉴定本站广告的真实性及其合法性，本站对于广告内容不承担任何责任。

好。

    健康提示：本品具有益心宁神之功效。

    香蕉芦荟粥

    材料：大米150克，芦荟15克，香蕉1只，白糖适量。

    步骤：

    1.芦荟洗净，去皮切丁；香蕉去皮切段，备用。

    2.大米洗净，置锅火上，加水适量放入芦荟丁、香蕉段煮沸成粥。

    3.加入白糖搅拌即可。

    制作要点：优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。

    健康提示：本品适宜压力大者食用。

    皮蛋瘦肉粥

    材料：大米200克，瘦猪肉100克，皮蛋1个，葱花、姜丝、盐各适量。

    步骤：

    1.皮蛋去皮切瓣；瘦猪肉洗净切片，加入盐、葱花腌制一会，备用。

    2.大米洗净，置锅火上，加水适量，煮沸成粥。

    3.将肉片、皮蛋、葱花、姜丝放入粥内，煮10分钟搅拌即可。

    制作要点：切皮蛋时涂少许食用油在菜刀上，能避免粘刀。

    健康提示：本品适宜心烦干渴者食用。

    酸枣大米粥

    材料：大米100克，酸枣15克。

    步骤：

    1.酸枣切成粒，剁碎，备用。

    2.大米洗净，置锅火上，加水适量，煮沸成粥。

    3.待粥快要熟烂时，下酸枣碎即可。

    制作要点：酸枣用量不要放太多，适量即可。

    健康提示：本品具有养心安神之功效。

    鸭肉双米粥

    材料：大米、小米各50克，糯米、鸭肉、葱花、竹叶、红枣、白糖各适量。步骤：

    1.鸭肉切碎，上锅炒透加水煮烂；所有米洗净后与鸭肉同煮沸成粥。

    2.将竹叶放入水中煲20分钟，去渣取汁，备用。

    3.待粥快要熟烂时，下酸枣碎即可。

    制作要点：鸭肉在熬粥过程中放一点白糖即可去除腥味。

    健康提示：本品具有补血行水之功效。

    扁豆大米粥

    材料：大米150克，白扁豆30克，红糖适量。步骤：

    1.白扁豆去泥沙杂质，洗净放入锅内，加水适量炖五成熟。

    2.把洗好的大米放入锅内，再续煮30分钟成黏糊状。

    3.在白扁豆粥内加入红糖拌匀即可。

    制作要点：白扁豆含有一定的毒性，所以熬粥时一定熟透。

    健康提示：本品适宜消化不良者食用。

    冰糖五色粥

    材料：大米100克，胡萝卜50克，青豆25克，嫩玉米粒50克，香菇25克，冰糖适量。

    步骤：

    1.胡萝卜、香菇分别洗净切丁并焯水；玉米粒、青豆分别焯水烫透。

    2.水锅中倒入大米，煮沸成粥。

    3.加入材料及冰糖稍煮即可。

    制作要点：熬粥时加点小苏打就能使玉米的尼克酸释放出来。

    健康提示：本品具有健脾开胃之功效。

    大米牛肉粥

    材料：大米100克，牛肉50克，面粉、胡椒粉、葱花、生姜丝各适量。

    步骤：

    1.牛肉洗净，切小块；面粉加水调成稀稠状，备用。

    2.锅中加入适量水和牛肉，把面粉糊入锅，煮沸成粥状。

    3.加入胡椒粉、葱花、生姜丝煮沸即可。

    制作要点牛肉不宜久煮，否则会影响其口感。

    健康提示：本品具有消水肿之功效。

    党参黑米粥

    材料：黑米150克，党参30克，白糖适量。

    步骤：

    1.党参洗净，切成段，备用。

    2.黑米洗净，把党参段放入水锅内中火煮沸，改用小火煮40分钟。

    3.加入白糖搅匀即可。

    制作要点：此粥最好一次性食用，再次加热食用则会变质。

    健康提示：本品适宜食欲不振者食用。

    番茄玉米粥

    材料：糯米100克，鲜玉米粒50克，番茄1个，白糖适量。

    步骤：

    1.番茄洗净切丁，备用。

    2.糯米洗净，锅内放水，旺火煮沸煮成黏稠状。

    3.加入玉米粒、番茄丁熬煮至熟，加白糖搅拌即可。

    制作要点：

    健康提示：本品适宜老人食用。

    节瓜黄鳝汤

    材料：黄鳝250克，节瓜500克，薏仁60克，冬菇15克，生姜4片，盐适量。

    步骤：

    1、刮净节瓜之青皮，洗净，切成大块；生姜洗净切片；薏仁洗净；冬菇洗净切小。

    2、黄鳝剖洗干净，斩成段，在开水锅内稍煮捞起过冷。
>>>点击查看《精选家常主食》最新章节