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混在三国当厨师 章节目录 第一百六十章 拼酒(第2页/共3页)


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说了,东北菜和苏菜要搭配着吃,那我们就等上一段时间,再吃不迟。”

    “可我现在有些等不及清真菜到底是什么味道了?难道真的如森弟所说的那么好吃吗?”曹操也来了尽致寻问道。

    王森看了一眼曹操,大笑道:“大哥,听你的意思,今天尝不到清真菜,就不会放过我一样,看来我也是时候施展一下自己的手艺了!”

    “哈哈哈,还是森弟了解我,一说到吃,我这肚子中的馋虫就被森弟你给勾出来了,不然你先给我们大家做一个尝尝怎么样?我到想体会一下这清真菜有多么的好吃?”

    见此王森也不再客气,“好,大哥,那我现在就给你烧制一盘,让大家都尝尝。”说完王森代着大家去了伙房。

    此事伙房中的下人也非常的忙碌,这时一道声音传了过来,大家这才停下了手中的工作。

    “大家停一下,我要亲手做一道菜,无关的人,现在可以退出去了!”

    这时伙房的人手才抬起头来,看到说话人竟然是王森,所有人立即放下了手中的活走了出去。

    而张虎却第一时间来到了王森的身边寻问道:“大哥,今天是你大喜的日子,你怎么可能让你亲自下厨呢,想做什么,还是让我来吧…”

    王森摇了摇头,对张虎说道:“张虎,你在我身边好好看着,这回我做的可是新的菜肴,你要多学着点。”

    听完王森的话,张虎也不好再多说什么,只好和达官贵人站在一起,观看起王森做菜来…

    扒羊肉条是清真菜菜谱之一,以羊肉为制作主料,扒羊肉条的烹饪技巧以扒菜为主。

    主要选用的是羊腰窝肉,其肉肥瘦相同,红白分明,又鲜又嫩,适于炖、扒、焖。此菜用扒法制成,做出的菜颜色金黄,汁明芡亮,内软烂而浓香,是清真筵席上不可缺少的一道佳品。

    此时王森就选择了这道菜,同时也动手做了起来,首先,王森将羊腰窝肉切去边缘不整齐的部分,用凉水泡去血水,放在开水锅中煮熟;

    然后,将晾凉的羊肉剥掉表面的皮,黄着肉纹切成长十厘米的宽肉条,光面朝下,码入盘中

    之后在炒锅里放上香油,上火烧热,下入配料后,加入酱油及煮羊肉的汤;烧开后,倒入扒肉条碗中,将肉条上笼屉旺火蒸一柱香的时间。

    最后调稀勾芡后,倒在肉条上面,再淋上香油即成………

    没过多久,王森就帅气的完成了扒羊肉条所有制做过程,此时伙房内也便得香气四溢了起来,同时众人也不自觉的咽了咽口水。

    今天他们总算见识到了王森的厨艺,真是太历害了!看着他做菜就像是一种享受,所有的步骤都如同形云流水一般,一气合成,真的太完美了!

    大家也立即动起筷来,当羊肉入口的那一刹那,每个人都瞪大了眼睛,一付难以置信的样子,“这菜也太好吃了!羊肉松软,入口即化,而且味道更加的浓郁!”

    “森弟,这就是你说的清真菜?”曹操有些难以置信的问道。

    “是的大哥,怎么样好吃吗?”

    “森弟,啥也别说了,大哥跟你商量一下,你开清真酒楼时,算我一股呗,我敢保证绝对赚钱。”

    曹操的话刚一说完,众人也大笑了起来,不是说大家在嘲笑曹操,而是大家知道曹操又钻到钱眼里了。

    “王大人,你做的菜真的一流,可我们也有些朋友在西凉,从来没有听说西凉有这么好吃的东西!”

    “大人,你到底是从哪学到的这些东西呀?”众人也开始寻问了起来。

    王森听完顿时皱起了眉头,心想坏了!这回装大了,居然让人发现了,此时王森也为难了起来…

    曹操见壮立即出围解释道:“有得吃你就吃,还寻问我森弟的手艺是哪里来的?你们想偷学是吧,门都没有!”

    “森弟,你不要告诉他们,这种好东西当然不是你们这些人知道的了!”

    见曹操如此一说,众人也不敢再问下去,大家心中也只有当做王森真的和什么世外高人学过一样。

    就这样王森的清真菜也得到了大家的认可,大家也在第一时间期待了起来。

    “好了,我的清真菜做完了,如果大家想吃,那就等上一段时间,等我婚礼结束后,我就会选择地点,快速的把清真酒楼建起来。”

    这次来的达官贵人才一个个点了点头,大家退出了伙房。

    此时也到了王森向大家敬酒的时候了,王森也知道今天这一关是怎么躲也躲不开的,他深吸了一口气,和大家喝了起来。

    而王府的将领们也一个个对视了一眼,最先起身的就是许褚和典韦二人了,他们两人主动的来到了王森的身边,偷偷的对王森说道:“大人,我们是来帮你顶酒的,一会你少喝点,接下来的全交给我们了!”

    王森心中十分的感激,他点了点头,开始每人敬了起来。

    首先从献帝和曹操那桌开始,王森走到献帝和曹操的面前说道:“皇上,曹大哥,今天你们能
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