肉的诱惑 正文 第五十一节 腐竹羊肉煲


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    口味：软嫩鲜香

    时间：3小时

    原料羊肉500克，腐竹皮3条，白果、青蒜各150克，去皮荸荠（马蹄）15粒。

    调料姜片10克，豆腐ru3块，精盐、白糖、醪糟各少许，酱油2大匙，植物油100克。

    制作步骤

    1将白果去壳及薄膜，洗净；荸荠洗净；青蒜除老叶、洗净，切斜片备用。

    2锅中放入植物油烧热，下入姜片爆香，再放入羊肉炒至**变深时，盛出待用。

    3取一煲锅，将炸过的腐竹皮、青蒜片、荸荠、白果及炒过的羊肉放入。

    4再加入调料和适量热水，先用大火煮沸，然后转小火煮2小时即成。

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