肉的诱惑 正文 第五十一节 大蒜烧蹄筋


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    口味：软嫩蒜香

    时间：25分钟

    原料熟牛蹄筋200克，大蒜瓣50克，青椒、红椒各20克。

    调料葱花5克，精盐1小匙，白糖2小匙，海鲜酱油1大匙，料酒、水淀粉各2大匙，植物油80克。

    制作步骤

    1青椒、红椒洗净，切成小条；熟牛蹄筋切条。

    2锅中加入植物油，用大火烧热，下入大蒜瓣炸至金黄色，捞出待用。

    3炒锅烧热，加入适量植物油，再加入海鲜酱油、葱花、蒜瓣，烹入料酒，用小火烧至汁浓。

    4下入青椒条、红椒条、牛蹄筋条，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

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