肉的诱惑 正文 第七节 五花肉烧豆角


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    口味：酱香味浓

    时间：35分钟

    原料猪五花肉200克，净豆角500克。

    调料葱末、姜末、蒜片各5克，精盐、白糖各1小匙，味精1/2小匙，酱油1大匙，水淀粉、料酒各2小匙，清汤300克，植物油100克（约耗40克）。

    制作步骤

    1猪肉洗净，切成片，下入热油锅中煸炒变色，用葱末、姜末、蒜片炸锅出香味，下入豆角略炒。

    2添入清汤，加精盐、白糖、味精、酱油、料酒，烧至豆角成熟，用水淀粉勾芡，出锅即成。

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