肉的诱惑 正文 第三十二节 竹叶蒸子排


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    口味：鲜香软烂

    时间：70分钟

    原料猪排段800克，糯米80克，竹叶10张。

    调料精盐、白糖各1小匙，味精少许，酱油、料酒各1大匙，植物油适量。

    制作步骤

    1锅中加油烧热，下入排骨段炸上颜色，捞入大碗内，放入糯米拌匀，加入少许料酒腌渍片刻。

    2竹叶洗净，放入沸水锅内煮几分钟，沥水。

    3取一张竹叶，放在案板上，中间放排骨段和糯米，卷起成卷，上笼蒸熟，取出装盘即可。

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