口味:咸鲜清香
时间:40分钟
原料羊腿肉500克,干蕨菜150克,鸡蛋1个。
调料葱末、姜末各5克,精盐1/2小匙,味精、胡椒粉各少许,料酒、水淀粉、酱油、香油各适量,鸡汤150克,植物油500克。
准备工作
1干蕨菜用冷水浸泡至软,放在大碗里,上屉用大火蒸10分钟,取出晾凉。
2攥干蕨菜中的水分,切成4厘米长的小段。
3羊腿肉剔去筋膜,洗净,顺切成细丝,放入碗中,加入少许精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉码味上浆。
制作步骤
1锅中加入植物油烧至五成热,先下入羊**滑油至变色。
2再放入蕨菜段冲炸一下,一起捞出沥油。
3原锅留底油烧热,下入葱末、姜末爆出香味,放入羊**和蕨菜段。
4加入鸡汤、精盐、酱油、味精炒匀,用水淀粉勾薄芡,出锅装盘即可。
.免费为广大书友提供肉的诱惑最新章节和无弹窗全文阅读,如果你觉得本书不错的话,请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!请点击导航条上分享链接或复制如下的分享地址: 感谢各位书友的支持!谢谢!!
>>>点击查看《肉的诱惑》最新章节