肉的诱惑 正文 第二十节 杂味猪心


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    口味：酸甜鲜咸

    时间：70分钟

    原料熟猪心1个（约500克）。

    调料葱末、姜末各5克，蒜泥、酱油、白糖、精盐、黄酒各适量，味精、辣椒油、米醋、胡椒粉、植物油各少许。

    制作步骤

    1熟猪心改刀切成薄片备用。

    2锅中加油烧热，下入葱花、姜末、蒜泥煸香，加米醋、酱油、味精、胡椒粉、辣椒油炒匀，倒入碗内。

    3猪心片倒入碗中浸泡1小时，捞出装盘即可。

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