四合院：白莲花傻娥子，我全都要 第334章 秀一手(第2页/共2页)


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说完，杨飞开始环视厨房，看看有什么食材。

    能在最短的时间内……

    傻柱却上前问道：

    “杨飞，你准备做什么菜？要不做你最拿手的炖鸡？”

    “炖鸡太浪费时间了！咱们饭还没吃呢！我可没这个闲工夫。”

    说着，杨飞看向平板上的几块豆腐，淡淡开口：

    “就做个麻婆豆腐和鱼香肉丝，这样最多十几分钟就能结束。”

    “行，就听你的！”

    傻柱也点头表示赞同，因为这几个菜都挺考验厨师的功底。

    “我这就给你备菜。”

    说罢，他拿起一块里脊肉，开始切丝。

    杨飞则是轻轻拿起一块豆腐，切去老皮后，开始均匀切丁，切好后，放入冷水锅，加上半勺盐……

    这样做一为去除豆腥味。

    再者就是增强豆腐的韧性，使其在烹饪的过程中不易碎裂，并提升口感鲜嫩度。

    焯水的同时。

    杨飞开始调制配料……

    后厨正热火朝天地准备着，前堂的众多酒客却已开始议论纷纷。

    “这小子不会来真的吧？”

    “看他的表情，似乎真有两下子！难道他真是厨子？”

    “不过是虚张声势罢了，一个毛头小子，就算他从娘胎里开始学，要做到四九城第一，那也是天方夜谭，再说，你没发现他细皮嫩肉的，根本不像个厨师。”

    “确实如此！他的手也是白白嫩嫩的，哪个顶级厨师手上没有几道疤痕？倒是给他打下手的那位兄弟，更像是个真厨子，脑袋大、脖子粗，年纪也大。”

    “牛爷，您怎么看？”

    “是啊牛爷，你见多识广，吃这方面您也是数一数二，依您看，那小子真是厨子？”

    牛爷闻言，淡淡一笑：“真的假不了！假的真不了，不久之后自会揭晓。”

    众人闻言，嘴角一抽！真是听君一席话，胜似一席话。

    然，牛爷接下来，又正色道：“依我看，那小伙子厨艺定是不凡！”

    听到牛爷的赞誉。

    杨英转头看向他，夸赞道：“老爷爷，你的眼光比他们好多了，我哥的厨艺那绝对顶呱呱。”

    “是嘛？”牛爷露出一个意味深长地笑容，“我倒是有些期待咯！”


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