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AI时代：码农的涅盘重生 第491章 行业协会(第1页/共2页)
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一天，他接到了一个电话——深圳餐饮协会的秘书长打来的。
林总，我们想邀请你加入深圳餐饮协会，担任副会长。
林晨愣了一下。副会长——我？
对。你在深圳餐饮行业的影响力，大家有目共睹。晨枫从一家店做到十二家店，从快餐做到米其林。你的创业故事，激励了很多人。我们觉得——你加入协会，能给行业带来新的思路。
林晨沉默了几秒。他脑海里飞快转了一下——副会长，不是个虚名，是要干活的。秘书长似乎也听出了他的犹豫，又说：不着急，你考虑考虑。协会的事，都是大家自愿出力，不做强制。
秘书长，我考虑一下。他挂电话之前，又补了一句：不过我话说在前头，我要是真当了，不一定能干得多好。秘书长在电话那头笑了：林总，能说出这话的，一般都能干好。
挂了电话，林晨想了很多。
加入协会——意味着更多的社会责任。不只是做自己的生意，还要为行业做事。他愿意承担这个责任吗？
林晨不是怕担责任。他是怕应酬——协会里三教九流，饭局一场接一场，他天生不爱那个热闹。但秘书长那句给行业带来新的思路打动了他。他这半辈子，最大的本事，就是把复杂的事情做简单，再把简单的事情做成标准。这套东西，深圳很多餐饮人需要。
他走到窗边，看着楼下的车流。他想到了自己刚创业的时候。那时候，他什么都不懂。选址、装修、供应链、管理——每一步，都是自己摸索出来的。白天跑店面，晚上看资料，踩过多少坑，走过多少弯路。如果有人能给他一些指导，他可能会少走很多弯路。那几年的苦，他一个人扛了，但他不希望后来的年轻人再扛一遍。
现在，他有了经验。如果把这些经验分享给行业里的人，也许能帮他们少走一些弯路。
晚上吃饭的时候，他把这事跟苏婉说了。苏婉给他夹了块排骨：你想去就去。你这个人，走到哪儿都想拉别人一把。协会正好。林晨被她这句话逗笑了。
乐乐在一边插嘴：爸，你当官了？林晨哭笑不得：不是官，是给大家干活的。乐乐似懂非懂地哦了一声，低头扒饭。苏婉在旁边看着，眼里带着笑。
他给秘书长回了电话。秘书长，我加入。
加入深圳餐饮协会之后，林晨的生活多了一个内容——参加协会的活动。
第一次以副会长的身份参加活动，是在一个行业论坛上。论坛的主题是深圳餐饮的数字化转型。林晨被邀请做主题演讲。他准备了两天，没写稿，只列了个提纲——怕念稿子，念着念着就僵了。
他把提纲写在一张A4纸上，重点就三块：标准化、数据化、系统化。每块底下，都配一个自家店里的真例子。临上场前，他在后台深呼吸了好几次，手心全是汗。他自嘲地想，当年第一次站上发布会的台，也没这么紧张过。
他站在台上，看着台下的几百个餐饮同行。有做快餐的、有做正餐的、有做火锅的、有做茶饮的。每个人，都在为深圳的餐饮行业努力。灯光打在他身上，他忽然不紧张了——这些年的故事，他讲了太多次，已经成了他的底气。
大家好。我是林晨。
今天，我想分享的主题是——用技术思维做餐饮
我做餐饮之前，是一个程序员。写了十年的代码。被裁之后，才转行做餐饮。很多人觉得——程序员做餐饮，不靠谱。但我觉得——程序员做餐饮，有优势。
什么优势？技术思维。技术思维的核心——标准化、数据化、系统化。这三个，用在餐饮上，效果很好。
标准化——把每一道菜的做法，写成标准作业程序。不管谁来做，做出来的味道都一样。我们的红烧肉，在中央厨房做是这个味道，在店里做是这个味道，顾客在家照着步骤做，还是这个味道。
数据化——用数据来管理。库存、销售、成本——全部用数据说话。不是我觉得数据说。哪道菜卖得好，数据知道。哪种食材该补货，数据知道。
系统化——把管理流程做成系统。开店、关店、巡店——全部按系统来。系统管人，比人管人更有效。人管人，会累，会偏心。系统管人，一碗水端平。
他顿了顿，又补了一句：我不是说技术能解决一切。菜还是人炒的，服务还是人做的。技术是帮人把活干得更省心的，不是替人干活的。台下有人轻轻鼓掌，掌声越拍越密。
台下的餐饮同行们，听得很认真。有人做笔记，有人拍照，有人点头。讲到红烧肉那段的时候，底下还有人笑出声来。
演讲快结束的时候，有个做火锅的老板举手提问：林总，我们不是快餐，流程那么标准，会不会把个性磨没了？林晨想了想：标准管的是，个性出在。底线守住了，个性才有地方发挥。那个老板点了点头，坐下了。
演讲结束之后，很多
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