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AI时代:码农的涅盘重生 第437章 拒绝加盟(第1页/共2页)


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    拒绝加盟的决定,林晨以为这件事就过去了。但他没想到——有人不依不饶。

    一个叫周明的加盟代理商,连续打了三次电话。第一次,林晨礼貌地拒绝了。第二次,林晨再次说明暂不开放加盟。第三次,周明直接找到了中央厨房的办公室。

    前台通报的时候,林晨有点意外。他没想到一个加盟代理商会追到公司来。他放下手里的报表,说了声。

    周明推门进来——四十岁左右的男人,西装革履,头发梳得一丝不苟,手里拎着一个公文包。典型的商务人士,一看就是经常跑客户的。

    林总,我专程从广州过来的。给我十五分钟就行。

    林晨看着眼前这个人。坐吧。

    周明坐下来,从公文包里拿出一份文件。林总,这是我做的晨枫快餐加盟方案。你先看看。

    林晨接过文件,翻了几页。方案做得很详细——加盟费、保证金、管理费、分成比例、选址标准、装修标准、培训计划——全部写清楚了。看得出来,周明是做过功课的。

    周总,你这个方案做得很专业。

    谢谢。我做加盟代理做了十五年,麦当劳、肯德基、真功夫——我都做过。我看过很多餐饮品牌,能跑出来的不多。你们家晨枫,是我最近几年见过的最有潜力的品牌。

    为什么?

    三个原因。周明说。第一——产品好。你们家的快餐,味道比同价位的好很多。第二——标准化做得好。我去了你们两家店,出品很稳定。第三——供应链强。你们有中央厨房,有完整的供应链体系。这三个条件,是连锁餐饮成功的基础。很多品牌只具备其中一两个,你们三个都具备。

    林晨又低头翻了一遍方案。说实话,这份方案做得比他预想的还细——连加盟商要配哪种型号的收银机、开业前要培训多少个小时,都写得清清楚楚。如果不是亲眼所见,他很难相信有人会为一个素不相识的品牌下这么大的功夫。他心里说不动摇,那是假的。但他更清楚——方案做得越完美,对方的期待就越高。期待越高,将来落空的可能也越大。他做的是餐饮,不是融资。他输不起的,不是这点加盟费,是晨枫这个牌子。

    林晨放下文件。周总,你的分析很到位。但我还是那句话——晨枫目前没有开放加盟的计划。

    为什么?

    因为我的品牌还不够强。

    林总,八家店,一家米其林,月营收三百多万——这还不够强?

    在深圳够强。出了深圳呢?广州有人知道晨枫吗?上海有人知道吗?北京有人知道吗?没有。品牌没有全国知名度的时候开放加盟,加盟商卖不动,最后怪的是我。

    周明沉默了几秒。林总,你说的有道理。但你可以先开放广州和东莞——离深圳近,品牌认知度还可以。等这两个城市做起来了,再往北推。

    林晨没有马上回答,反而问了一句——周总,你做过真功夫,真功夫也开放加盟。你觉得真功夫和麦当劳,到底差在哪里?

    周明愣了一下,想了想。差在标准。麦当劳的加盟商,连擦桌子擦几遍、擦完朝哪个方向擦,都有规定。真功夫做不到这么细。

    林晨点了点头。所以加盟能不能做,取决于标准的颗粒度。颗粒度不够细,加盟就是放羊。我现在的标准,管直营店够用,管加盟商还不够。

    周总,你的思路是由近及远。我的思路是先深后广。先把深圳做深做透——开到三十家店,让深圳人提到快餐就想到晨枫。然后再考虑往外走。这个过程,大概需要两年。两年之后,如果你还感兴趣,我们可以再聊。

    周明看着林晨,沉默了很久。

    林总,我做加盟代理十五年,见过几百个餐饮老板。大多数老板,听到有人要加盟,眼睛都亮了。你是第一个——我主动找上门,你拒绝的。

    因为大多数老板想的是怎么赚更多钱。我想的是怎么把品牌做得更久

    那你不怕错过机会吗?

    怕。但我更怕做错决定。林晨说。错过机会,以后还有机会。做错决定,可能就没有以后了。

    周明站起来,伸出手。林总,我尊重你的决定。两年之后,如果你考虑开放加盟,我第一个报名。

    谢谢。

    送走周明之后,林晨坐在办公室里,看着那份加盟方案。

    方案做得很专业。如果开放加盟,晨枫确实可以快速扩张——一年开几十家店,营收翻几倍。但林晨知道——快速扩张的代价,是品质失控。品质失控的代价,是品牌贬值。品牌贬值的代价,是——没有以后了。快钱是好赚,可一旦赚坏了,想回头就难了。

    他把加盟方案收进了抽屉里。不是扔掉,是留着。两年之后,也许用得上。

    晚上回家,他把方案放在书房的桌上。苏婉路过,瞥了一眼。这是什么?一个让晨枫一年开几十家店的方案。那你为什么不做?因为它也可能让晨枫一年就垮掉。苏婉没再追问。她了解林晨——他想清楚的事,劝不动。他想不清楚的事,也不会
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