世界不缺我作品 四合院：50年，我海归双料博士全文阅读简介:四合院：50年，我海归双料博士最新章节 第83章 人工合成淀粉技术，彻底解决粮(第3页/共5页)
四合院：50年，我海归双料博士 第83章 人工合成淀粉技术，彻底解决粮(第3页/共5页)
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更关键的是，人工合成淀粉的纯度远高于农产品淀粉。
天然的玉米淀粉和土豆淀粉含有蛋白质、脂肪和纤维杂质，需要精炼才能用于高端工业。
合成淀粉是纯淀粉，不需要精炼，直接就能用。
纺织厂的浆料、造纸厂的施胶剂、制药厂的填充剂、发酵厂的底物，都可以直接用合成淀粉，省去了精炼工序的成本和损耗。
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他在大脑超算上又加了一列数字，把精炼工序省下来的成本和淀粉本身的价格加在一起对比。
结果更清楚了，即使合成淀粉的出厂价比玉米淀粉贵一点，到了最终用户那里，综合成本反而是合成淀粉更低，因为不需要脱蛋白、不需要除纤维、不需要多次洗涤和干燥。
他把这份计算的结果从头到尾核对了三遍，确认没有算错。
林北得出的结论很清楚，人工合成淀粉目前的价格已经具备了经济可行性。
它不需要等到技术成熟到极致才能用，现在就能建厂，现在就能投产，现在就能把淀粉作为一种补充性的粮食和工业原料来源。
只要把第一座示范工厂建起来，跑通全流程，获取真实的运行数据，就能证明这套技术是可行的。
第一座工厂投产后，后续的复制就会快很多，因为所有设备都有现成的图纸，所有工艺参数都是确定的，施工队做了一遍就有经验，产能可以逐步放大。
第一年的产量不会高，可能只有几万吨，或者是几十万吨，但第二年就能翻几十倍，第三年就能翻上百倍，甚至是上千倍。
到时候不单单是工业需求，还有满足全国大部分的口粮。
人工合成淀粉天然淀粉在化学结构上是一样的。
两者都是葡萄糖单元通过糖苷键连接而成的多糖，分子式相同，消化吸收途径也相同。
人体摄入后，唾液和胰液中的淀粉酶会把它水解成麦芽糖和葡萄糖，然后进入血液供能，这个过程和吃天然淀粉没有区别。
但是在口感上会有一些差异，因为天然淀粉来自不同的植物品种，颗粒大小、直链和支链淀粉的比例、糊化温度都不相同，所以煮出来的口感有粘稠、软糯、爽滑等区别。
人工合成淀粉目前只能控制分子量范围，暂时还做不到精确模拟特定植物品种的质构特性，初期产品的口感会更接近工业精制淀粉，糊化后比较清透，粘性适中，没有特殊风味。
林北的食神传承本能下，他还没有搞出人工淀粉，就已经能够根据人工淀粉的特性，制作专门口感的粮食。
安全性方面，人工合成淀粉的纯度更高，不含天然淀粉中可能存在的蛋白质过敏原、霉菌毒素和农药残留，理论上更干净。
如果酶制剂和催化剂在最终产品中残留量控制得当，它甚至比大多数天然淀粉更安全，因为整个生产过程是封闭的、可控的，没有农田环境中的污染风险。
林北也是将整个人工合成淀粉的全工序，以及将来所有应用场景都过了一遍，然后拿起电话拨了一个号码，接通后说了一句：“首长，有一份新图纸，需要当面汇报，内容和粮食、工业淀粉，事关百年国策。”
电话那头邹百里干脆的说了一句：“现在过来。”
林北挂掉电话，把图纸和计算草稿装进公文箱，下楼上了大G。
车子穿过京城的街道，在紫禁城侧门进入，哨兵看到他的车牌就直接放行了。
他走进邹百里办公室的时候，邹百里正在看一份文件。
看到林北进来，邹百里放下钢笔，目光落在林北手里的公文箱上。
林北没有寒暄，把公文包放在茶几上打开，抽出那卷淀粉合成技术的图纸摊开在桌面上。
他开口说了一句：“首长，我研发了一套完整的人工合成淀粉技术，直接从二氧化碳和水合成淀粉，不需要耕地，不需要阳光，只需要电和原料。”
邹百里没有问林北什么时候开始研发的，也没有问这套技术的可靠性，简单看了一下图纸，站起来说了一句：“跟我走。”
林北把图纸收回公文箱，跟在邹百里身后出了办公室。
两人穿过走廊，沿着楼梯上了二楼，在一扇深棕色的木门前停下来。
门口的警卫看到邹百里便侧身让开，推开了门。
魏仁同志正坐在办公桌后面看报纸，听到脚步声抬起头来，看到邹百里和林北一起进来，便放下报纸，摘下老花镜搁在桌上。
邹百里没有坐下，直接走到办公桌前说了一句：“林北同志研发了一项新技术，需要您亲自看。”
魏仁同志的目光转向林北，林北走上前，再次把图纸从公文包里取出来，摊开在桌面上。
魏仁同志低头看着那卷图纸，
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