不看后悔的36036个恐怖故事 面酵引(第1页/共3页)


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    周茵盈是在接手面包工坊的第四天，第一次闻到那股气味的。面包工坊在白鹤镇的老街尽头，一栋两层的灰白色小楼，一楼是操作间和店面，二楼是仓库和员工休息室。门头上挂着一块褪了色的木牌，写着“老周面包”四个字，字迹已经模糊了。她是从省城过来的，学烘焙出身，毕业后在一家连锁面包店做了几年，听朋友说这家工坊在转让，价格不高，她动了心，辞了工，坐了几个小时的长途车，把工坊盘了下来。

    工坊比她想象中要旧得多，操作间的墙壁被面粉和油烟熏得发黄，地面上有一层细密的灰色粉末，像是经过长年累月的使用后沉淀下来的旧层。烤箱是那种老式的三层平炉，铸铁门把手已经被磨得发亮，像是被无数双手反复拉拽过。墙角有一台老式搅拌机，锈迹斑斑，铁皮表面附着一层暗褐色的油渍。她花了三天时间把操作间收拾出来，把所有器具和工具都搬开，把地面的旧灰扫干净，把墙壁重新粉刷了一遍。操作间重新亮堂起来以后，那股气味却还在，从墙角、地面、排风扇的缝隙里散发出来，不是面粉发酵的酸，是一种更沉的、像是被反复浸润过的焦苦味，在底层的甜香之下缓慢地向外渗透。

    她在第四天傍晚收工时，注意到墙角靠近地面的瓷砖缝隙里渗出了一小摊暗褐色的液体，粘稠得像没有干透的面糊，沿着瓷砖的缝隙缓慢地淌开。她以为这是某种原料渗透后留下的旧渍，用抹布擦掉，用清洁剂喷了一遍，又擦了一遍，瓷砖恢复了原来的颜色。可她关灯准备离开的时候，那股气味又变浓了，像是有什么东西正在她刚刚清洁过的瓷砖背面缓慢地向外渗，试图沿着那道旧的裂缝重新释放出它的味道。她打开灯，发现那摊液体又出现在同样的位置，比之前更加浓稠，像是被什么东西从地底下重新推出来的。她站在那里，那股焦苦的气味从瓷砖的缝隙里渗出来，混着底层的甜香，像是正在用它的方式向她确认它还没有被彻底清除。

    她蹲下来检查了一下那面墙，瓷砖贴合得还算紧密，看不出有明显的缝隙。她用一把小刀沿着那道裂缝划开了一点瓷砖接缝处的旧胶，抽出一些潮湿的细末，颜色比周围的墙壁更深，像是被某种液体浸润过，又干涸了，再次被浸润，如此反复了多年，才形成那种层叠的沉积。她把那些细末放在纸巾上，对着光看了看，质地不均匀，像是面粉和某种暗褐色物质混在一起形成的。她用手机拍了一张照片，然后用湿布把瓷砖表面擦干净，关灯离开了工坊。

    那天夜里她做了一个梦。她梦见自己站在操作间里，四周的架子上堆满了正在发酵的面团，每个面团表面都蒙着一层湿布。她走过去掀开其中一块布，那团面正在缓慢地膨胀，表面布满了细密的孔洞，像是正在呼吸。她伸手碰了一下，面团在她的指尖下微微颤动，像是有什么东西正在内部持续地活动着。她把布重新盖好，走到墙角，看见那摊液体不见了，墙壁恢复了原来的颜色。她蹲下来摸了一下那面墙，指尖触到的温度比正常室温略高一些，像是有什么东西正在墙体的内侧持续散发着热量，温度沿着瓷砖表面传导到她的指尖，像是一层正在缓慢升温的旧层。

    第二天清晨，她走进工坊，打开操作间的灯，墙角那摊液体不见了。地面是干的，瓷砖表面干净，像是从没有出现过任何异常。她蹲下来用手摸了一下那片瓷砖，是凉的，和她昨天摸到的温度不一样。她打开水龙头洗手，水流很大，冲洗着她的指腹，可那股焦苦的气味依然残留着，像是正在缓慢地溶解进她的皮肤里。她关掉水龙头，在围裙上擦干手，走到货架前面把昨天没来得及整理的面粉袋重新码好。面粉袋的底部也渗出了一小片暗褐色的渍迹，像是被什么液体浸透后又风干了，在编织袋表面形成了一层硬壳。她把那袋面粉搬到案板上，拆开封口线，倒进不锈钢盆里，面粉的颜色正常，没有结块，手感也正常。她用手指戳了一个洞，面粉的深处也未见明显异样，她伸手到盆底摸了摸，那里也没有任何液体的痕迹。

    那天她烤了第一批面包。面团发酵得很好，在烤箱里膨胀成均匀的弧度，表面烤出金黄的光泽。出炉之后她把面包放在冷却架上，掰开了一块尝了尝，口感正常，麦香中带着淡淡的焦甜。她在傍晚收工之前重新检查了墙角那片瓷砖，没有出现任何新的液体。她以为自己已经处理干净了，在关灯之前最后看了它一眼。

    直到第三天傍晚她清理案板时，感觉到一股轻微的暖意从脚底向上攀升，像是有东西正在通过地面的裂缝向她传导某种无法忽视的信息。她低头看自己的脚，鞋底边缘沾着一层湿润的粉末，颜色偏暗，混着细碎的颗粒。她蹲下来用手摸了一下鞋底，那些颗粒在她指尖碾碎之后，留下一道极淡的暗色痕迹，像是正在缓慢地溶解在她掌心的温度里。她把鞋底擦干净，重新洗了手。她打开墙角那根老旧的排风扇，让它以最大转速运转，把可能残存在空气里的气味彻底抽走。可排风扇的叶片在转动时发出一种不规则的异响，像是叶片在转动时碰到了什么东西。她关掉排风扇，搬了把椅子站上去检查，百叶窗的叶片缝隙里卡着一些灰褐色的碎屑，像是干涸的面糊结块后脱落下来的。她
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