老妇带全家摆摊，馋哭满城权贵 第一百一十三章 疼的(第2页/共2页)


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儿全程不背着她，就是在教她呢，往后她那点心坊，香巧就是主力军。

    她上手将整张油纸都揭开，随即让香巧拿了纱布来，将糖化好的米料装起来，用力挤干糖水。

    然后，将糖水倒进洗干净的大锅里，大火煮开，再转小火慢熬，全程不停搅拌，防止糊底。

    一直熬到糖水能挂勺缓慢流下，徐穗儿便先盛出一半来，剩下的一半，让它继续再熬，熬到抱团，到时候冷却出来的就是麦芽糖了。

    而先盛出来的，她则掺进了准备好的黑芝麻红枣碎核桃碎花生碎，趁热搅拌，将糖液沾裹满渗透进去，随即，倒进垫了油纸的木模具里，摁紧，压实，放凉塑形。

    香巧一直在旁边看着，闻着弥漫整个厨房的香气，口水都嘶哈嘶哈了好几次。

    “饴糖原来就是这么做，真香啊师傅，那这放进了芝麻这些去的，又是什么糖？”

    “这个啊，我叫它酥糖，做来咱们自己吃的，东西加得丰富些，回头再做的，单独来，放芝麻的就叫芝麻糖，放花生的就叫花生糖，放核桃的就叫核桃糖。”

    茶肆柜台处原先就预备出了一个贴墙的展柜的，到时候，这糖一包包的包好了，有客人要买的便卖。

    眼下不多做，等明年码头开了，过路的旅客多，这个糖又经放，买来路上吃，到时候，不愁卖。

    “等明早切好，你装一包拿回家去，顺便给王员外也捎一包，送给王小少爷吃。”

    “诶。”


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