老妇带全家摆摊，馋哭满城权贵 第四十八章 冰酒酿圆子(第2页/共2页)


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煮个十息左右便好，煮久了就容易烂，也不够弹牙了。

    只十息，就立刻捞出来，放进昨晚便烧好的冷白开里头拔凉降温。

    浸泡浸泡过后，再捞出沥干，装进了干净的陶罐里头密封，只等吃的时候再用了。

    当下接着熬制蔗糖甜酒酿底，小锅里加凉白开和蔗糖，小火熬化蔗糖后，搁一边晾着。

    等完全晾晾后，再加入酒酿搅拌均匀，装进陶罐里，密封好，连着先才装圆子的陶罐一起，掉在水缸里，隔水冰镇，降温保鲜。

    煮圆子熬糖水晾着的功夫，也没得闲着的，转头就赶紧和面，准备中午的饭食了。

    好在和面有帮手，搅出了棉絮状，就直接交给了田氏，由她上手来揉面。

    今儿吃纯高粱面的窝窝头，成本少，菜色便是豆角炖肉。

    主打的就是主食基础，菜色就不基础。

    这么些日子以来，吃惯了徐家的大锅菜，大家伙晚上回家吃饭都不习惯了。

    包括王全陈管事等人都是。

    你说自家家里从不吃高粱面的窝窝头？

    可徐姑娘做出来的，它就是香嘛，就是好吃。

    再配上那菜，啧啧，别提了。

    另外，近几日王全和陈管事以及洪管事几个还有另一个习惯。

    那就是午后眯个觉起来，准得溜达来茶摊，点上一碗冰酒酿圆子吃。

    哪天要是不吃，这下午都不算完。

    这不，今儿眯过午觉，王全拔腿就来，还没过来呢，就看见平沙湾那边的监工和工头都在这里，赶紧加快了脚步，就怕晚了一步就没了。

    就那韩监工，一个人就能吃两份冰酒酿圆子！

    也不知一个大男人，怎么就这么喜好吃甜食。

    “一碗冰酒酿圆子！”

    “好嘞！”

    茅草棚里，徐穗儿迅速拿了一个碗，从陶罐里勺了圆子，再舀了酒酿糖水没过圆子，最后放上两片薄荷叶做点缀。

    薄荷叶浸在糖水里，给糖水增添了一丝别样的凉意，使得这冰酒酿圆子吃起来更加的凉爽可口。

    一勺入口，清甜不腻，暑气尽消。

    满足的喟叹声此起彼伏。

    人生呐，离不开一个吃和喝，大热的天，一碗冰凉凉的酒酿圆子慰贴脾胃，真真是赛过了活神仙呀！


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