大珠小珠落玉盘作品 流放荒星，系统逼我种田称霸星际全文阅读简介:流放荒星，系统逼我种田称霸星际最新章节 第202章 调馅料
流放荒星，系统逼我种田称霸星际 第202章 调馅料
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将面粉、牛奶、蛋液、蜂蜜和盐全部倒入盆中，搅拌成团，再加入软化的黄油，继续揉面。
揉到差不多了，就放在一旁发酵，等发酵到原先两倍大，且手指戳洞，洞口不回缩不塌陷的程度，就可以排气整形了。
取出面团按压排气，分成三份，滚圆，然后盖上白纱布松弛15分钟。
之后将其擀成长舌，卷起来，松弛10分钟；再次擀一次，收口朝下摆进吐司盒里——
吐司盒是沈玥用一勺蜂蜜跟系统换的，那鬼精灵现在就盯着她的蜂蜜嚯嚯，气得她想打系统。
放进吐司盒后要进行二次发酵，发酵到吐司盒8‑9分满，就可以将其放入提前预热170℃的烤箱里，烤上35分钟。
趁着这个时间，沈玥跑去看用来做包子和饺子的面团。
用来做包子的面团已经发酵快一个小时了，现在看上去状态还不错；用来做饺子的面团刚才她让谢澜帮着揉过一次，现在刚刚好能擀饺子皮。
但擀饺子皮之前，她得先把馅料准备起来。
菜和肉已经被大家剁成碎末，一盆盆分门别类地放好，就等着沈玥来调馅料。
沈玥把空间里能用上的肉全拿出来了，除了猪肉外，还有牛肉、羊肉和鸡肉。根据肉和菜的不同种类，她打算调个猪肉白菜、猪肉玉米、猪肉芹菜、韭菜鸡蛋、豆腐木耳、牛肉洋葱、鸡肉香菇、羊肉胡萝卜和萝卜丝肉渣的馅儿。
没错！她就是这么的豪横！
主要是太久没吃肉馅的包子和饺子，她实在是有些馋。
既然要做，那就一次性做得多多的，不管是数量还是种类，总归要紧着大家吃个三五顿的吧？
她心里想着，手上动作不停。
切碎了的白菜放在盆里，抓少许盐抓匀，静置十分钟后，抓干白菜里的水分，而后放在一旁备用。
肉馅加葱姜水朝一个方向搅打上劲，再放入生抽、蚝油、盐和白胡椒搅匀，加食用油拌匀，最后放入挤干的白菜碎，加香油拌匀。
猪肉玉米和猪肉芹菜馅的做法差不多，都是要先将肉末搅匀，而后往里面加入煮熟了的玉米和焯了水的芹菜，搅拌均匀后再加入少许香油，这样做出来的包子和饺子都会更香。
鸡蛋打散，热油炒碎、炒散，放在一旁晾凉；韭菜洗净后充分沥干水分，切成小段，拌点食用油以锁住韭菜汁水，而后将放凉了的鸡蛋加进来，加盐、少许蚝油和香油拌匀。
豆腐用的是早上做好的那些，而且用的还是老豆腐，嫩豆腐太嫩，容易出水，出了水就不好吃了。
豆腐切小丁，放在油锅里稍微煎一下，煎至金黄就可以盛出备用了。
木耳焯水切碎，胡萝卜切成丝，三者全部放进盆里，加盐、少许生抽、蚝油、白胡椒、香油和食用油拌匀，一道豆腐木耳的馅料就调好了。
洋葱切碎，微微杀一点点水，挤掉多余汁水，但不能挤太干，否则香味会严重流失掉。
牛肉分多次打入葱姜水，使劲搅到粘稠；再加生抽、蚝油、少许老抽和白胡椒，搅拌均匀。
而后放入洋葱碎和适量香油，再次搅拌均匀。
空间里的变异野鸡被拿出来，取鸡胸肉和鸡腿肉，剁成馅后努力搅打上劲，然后放上生抽、蚝油、盐和白胡椒调味，倒入食用油拌匀。
再将切碎了的香菇末倒进去，放入适量香油拌匀。
胡萝卜擦丝，放进锅里稍微炒软，放凉后就跟搅打好的羊肉混在一起，搅拌均匀。
肉渣是沈玥昨天用一整块猪肥肉炼猪油后剩下来的，切成细细的碎，浑身散发着油香气，跟白萝卜丝混在一起，闻起来就特别香！
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