水流清澈无比,隐隐带着一丝秦然的无垠真气之意,纯净无比,蕴含着淡淡的天地元气,用它来烹饪,能让食材的味道更加鲜美,营养更加丰富。
洗净锅后。
他开始处理不同部位的肉。
牛腿肉最是紧实,适合红烧。
吸溜。
吸溜。
真香,好想直接吃了啊。
“咔嚓、咔嚓、咔嚓。”
秦然将牛腿肉切成大块。
每一块都有拳头大小,方方正正,大小均匀,和强迫症的患者都差不多,一丝不苟,五星好评这一块。
随后。
秦然将切好的肉块放入锅中,加入被无垠真气净化的纯水,水量刚好没过肉块。
然后,大火煮沸,水开后,浮沫涌出,他用勺子轻轻撇去,动作不急不缓。
说实话。
其实哪怕按照几人的修为,哪怕直接生啃也不会有着丝毫费事,但这对于追求色香味俱全的小胃袋的秦然来说,简直是个莫大的侮辱。
食物不好吃,你吃个屁的食物啊?
随后。
秦然撇净浮沫后,加入酱油、糖、料酒、八角、桂皮、香叶、草果、甘草........
各种调料一样一样地放入,每一样都恰到好处,不多不少。
这些调料之中,甚至还有些比较珍贵的天材地宝,全都被秦然放进去了,无论是调料还是肉,每一样都品质极佳。
为的就是味道!
“咕噜、咕噜。”
盖上锅盖,小火慢炖。
旁边。
几女静静地坐着,只是小家伙一个劲的擦口水,显然有些迫不及待了。
若不是那锅盖是特制的,严丝合缝,将所有的香气都锁在里面,林清玥已经钻进去吸溜、吸溜地吃了。
同时,透过锅盖的缝隙,隐隐可见汤汁在锅中翻滚,香气已经开始弥漫。
接下来....,就是牛排。
“真香啊。”
“多久没有这么轻松的做一顿饭了。”
秦然哼哼着,随后将牛里脊切成厚薄均匀的大片,每一片都有巴掌大小,一指厚。
他在肉片上,划出十字花刀,既能让味道渗入,又能让肉质更加松软。
划花刀的手法极其讲究,深浅要一致,间距要均匀,太深会切断纤维,太浅味道进不去。
索性。
秦然有神识啊,这点小事要是做不好,神识还不如没有呢。
随即,少年起锅烧油,油温七成热时,将牛排一片片放入。
“滋啦。”
“刺啦。”
...
油脂在锅中炸开,发出诱人的声响。
秦然的手法极其精准,每一面煎多少时间,翻几次面,都心中有数。
他手中的铲子轻轻一翻,牛排便在空中翻了个身,稳稳地落回锅中,没有溅出一滴油。
片刻后。
牛排煎至两面金黄,外焦里嫩,散发着浓郁的肉香。那香气浓郁而不腻人,带着一丝焦香,一丝甜香,混合在一起,让人闻之便食欲大开。
最后的最后。
他将牛排取出,放在盘中,撒上少许盐和黑胡椒。
而后,是今天的重头戏。
秦然取出一根巨大的铁棍,将整条牛脊穿在上面,然后架在火上,开始转动。
那火不是普通的火,而是他用无垠真气凝聚而成的真火。
火焰呈淡金色,温度极高,却不会将牛肉烧焦,反而能均匀地将热量渗透到每一寸肉中。
林清玥已经彻底走不动道了。
她蹲在火堆旁,双手抱着膝盖,眼睛一眨不眨地盯着那旋转的烤牛,口水止不住地往下流。
那模样。
像极了一只馋嘴的小猫,眼巴巴地看着主人手里的鱼干,可怜又可爱,那副模样,让秦然忍不住想笑。
林清瑶在一旁看着妹妹那副模样,忍不住笑了。
她走过来,用帕子帮妹妹擦了擦嘴角的口水,轻声道:“别急,一会儿就好了。”
小家伙用力点头,可眼睛却一刻也不肯离开那烤牛。
她的目光追随着那旋转的牛肉,仿佛、好像、似乎、大概生怕一眨眼就会消失似的。
秦然一边转动烤牛,一边用无垠真气冲刷着牛肉。
真气渗入肉中,将残留的凶兽煞气一点点净化,将杂质一点点清除。
原本就蕴含丰富能量的牛肉,在真气的滋养下,变得更加纯净,更加浓郁。
肉香越来越浓,越来越诱人。
那烤牛的外皮已经变成了诱人的金红色,在火焰的舔舐下微微焦脆,油脂在上面滋滋作响,散发着令人垂涎的光泽。
用刀轻轻一划。
便能听到“咔嚓”一声脆响,外皮裂开,露出里面粉红色的嫩肉,肉汁
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