文豪1913：行走在民国 第96章 吓死个人，别说了，太刺激(第1页/共3页)


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    第96章吓死个人，别说了，太刺激

    林砚之的急中生智，倒是让两个人之间有了一丝说不清道不明的旖施。

    林砚之也是吃过见过的，作为导师的忠实狗腿，出入过不少高档餐厅丶饭店。人有了钱就喜欢装逼，免不了附庸风雅，你让土豪老板说什么高温超导丶AI智能体之类的，可能还不如A股股民，说不了几句就得露馅。

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    土豪老板最好的选择就是聊聊人文社科，买一柜子的书放办公室。书是一本不看，逼是一点都要装。所以人文社科教授是饭局社交的香饽，老板从饭桌上听来的转身就能够出去侃大山，也不用担心露馅，自有大儒帮着辩经。

    导师就调侃过，文科就是服务业，给人按摩心灵，提供情绪价值和吹逼素材。

    所以国强咖啡馆提供的餐食，和林砚之的预期差得太多。

    牛排是没有的，主菜只有火腿蛋，还不是现代的煎鸡蛋配火腿，而是西式摊鸡蛋。厚摊鸡蛋加奶酪片和火腿片，在欧美是最便宜的主菜，但是在民国初年已经是除了炖菜和沙拉外仅有的招牌菜了。

    《围城》里面，方鸿渐请鲍小姐吃西餐那段写的就是：上来的汤是凉的，冰淇淋倒是热的；鱼像海军陆战队，已登陆了好几天；肉像潜水艇士兵，长时期伏在水里；除醋以外，面包丶牛油丶红酒无一不酸。

    这家国强咖啡馆的水准，也就是冰淇淋确实不错，其余的比起书中描写也好不到哪去。

    现代精致饮食本就依托整套工业体系与冷链技术。没有冷链储运，远离畜牧产地的大城市，根本没法大批量供应新鲜牛排。民国想要吃多大量供应的牛排，估计得等到解放时期，那时候老美的物资源源不断地空运过来，不过这样的日子也就两年，老蒋就很快就带着部队转进小岛了。

    吕碧城见林砚之似乎兴趣不大，解释道：「北平的西餐确实比不上津门，不管是样式还是口味都要差一些。」

    林砚之顺着口风：「中不中洋不洋，容易两头都得罪。」

    话说回来，没见咖啡馆客人少过。实在是愿意尝鲜的人太多，不少学生宁愿平日省吃俭用抠搜度日，也要攒钱来这里尝鲜见世面。他们哪里分得清什么是西餐，更多的就是吃个情绪价值。

    既然餐食一般，两人吃得就很快，接下来就是说正事。

    吕碧城拿出手帕轻擦了擦嘴角：「如今北平城里成衣铺子约莫五六百户，竞争非常激烈，而且两极分化严重。老字号客源稳定，排队定制往往要等一两个月。而手艺平庸丶款式老旧的的小店门可罗雀，撑不了多久就得关门倒闭。」

    林砚之暗自点头，没想到吕碧城还做了一番市场调研，办服装厂绝非一时心血来潮。

    这样的人物做什么都能够成功。

    北平大多数人穿中式长袍丶小褂丶马褂，穿西装的是少数。而无论有钱的官僚丶商人，还是一般百姓大多自己买衣料，不是家中妇女给缝制，就是花钱让成衣铺裁剪缝制。所以成衣的需求量并没有想像中的那么大，几百家成衣铺子大多是一个老师傅带着三四个学徒。

    了解一个行情，就不会盲目上马，对工厂的产能也有一个预计。

    吕碧晨有一个初步的设想：「上次打拐解救的女子，还有唐大姐从八大胡同带出的妇人，除去愿意返乡归家丶自行谋生的，还有近三十人安顿在熊夫人的善堂里。我想服装厂可以优先聘用她们，学会了裁剪丶缝纫的手艺，好歹习得一技之长，往后不管在哪都能够糊口。」

    「只是如何能够把汉服推广出去，在几百家成衣铺里脱颖而出，我一时还没想好稳妥的章法。」

    按照两人早前约定，林砚之出资1000块，加上明制汉服的制式，占六成股份。吕碧晨出资500块，负责运营管理，占四成股份。说到底这也是林砚之自己的产业，他自然愿意倾力相助。

    「你有些画地为牢了，不管是五百家还是一千家成衣铺，其实和我们的服装厂并没有直接竞争，因为产品不同。愿意来出钱买汉服的，不会拿着钱去买长袍马褂，只穿长袍马褂的也不会有试一试汉服的想法。」

    吕碧晨一听，确实是如此，心头的压力顿时少了许多。

    「借着《精武英雄》热销的势头，不少人对明制汉服很好奇，我听德潜说就有女子师范的学生试着制作。不过小说插画相对粗糙，具体的花纹形制并没有流传。所以在大量生产之前不要急于铺货，不然很快会被大大小小成衣店跟风模仿，导致市面上汉服质量参差不齐，概念就会被做烂掉。」

    这其实是为了控制竞争对手数量。想要摸清楚汉服制式丶图案花纹需要时间，老师傅们转变观念没那么容易，这就给了服装厂站稳脚跟的时间差。

    「依我的看法，走高低分层打法。推出一两款高端款式，用料刺绣版型做到极致，当然了价格要定得高，把口碑和品牌做出来。同时推出普通款，适合日
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