红旗公社镇上人是不少的,学校、医院、政府甚至还有一所砖厂。
人口基数大自然就意味着城市的基础建设还是不错的,虽然不过是个镇子还称不上城市。
这家国营饭店的门牌上就写着红旗食堂几个字。
“没来过吧,这里的大厨可是很有水平的。”
“据说之前可是在京都大饭店里做饭的,后来因为成分原因才来了咱们这地方。”
马秀兰指着门牌给林川介绍了起来。
林川来了公社两次,这明晃晃的红旗食堂,他可是早就看见了。
但是在这食堂吃饭,不只是粮票那么简单,还要收钱,饭菜都不便宜,所以林川还真没有进去吃一顿的想法。
“这太破费了吧?”
林川知道马秀兰这种工人是挣工资的,但是还是觉得来这种地方吃饭有点奢侈。
“放心吧,我们偶尔也会来这改善改善,请你吃一顿还是没问题的。”
马秀兰笑了笑,率先走进了食堂。
说是食堂其实在后世看来就是个小饭馆,地方不大,人也不多。
干活的也就是两三个人,一见到马秀兰都热情的招呼了起来。
毕竟都是八大员,熟络很正常。
“给我来一份红烧肉,来一份羊肉汤,再来一份溜肉段,两碗米饭!”
马秀兰相当熟练的点起了菜,里面的厨子大声的应了一句。
这几个菜还是相当符合北疆的地理位置的,蔬菜在北疆还是比较少的东西,所以饭店里点肉食的颇多。
而且这个时候人们也难得能吃上一顿荤菜,好不容易来这饭店吃一顿,自然是什么肥点什么。
菜倒是没有出乎林川的意料,并且在后世这些菜也不是什么稀罕物。
倒是那两碗米饭让林川有些惊讶。
北疆至少是林川生活的这片区域,没有产大米的地方,所以大米这种东西全靠运输。
别说是现在这个时代了,就是后世当地人也习惯吃面食,就是因为大米太过稀罕了。
不过马秀兰既然都点好了,林川自然也不能拂了人家面子,很大方的等着开饭。
很快三道菜,两碗米饭就上来了。
这三道菜林川一眼就能看出来,重油重盐,调料俱全。
这八个字在这个时代可不是不健康的代名词,而是美味。
北疆的生活不太便利,基础的这些油盐调料按需分配,每家都很少,所以日常吃的东西清淡居多。
眼前这道糖色上的饱满的红烧肉,恐怕其中的调料就值不少钱。
“别看了,快尝尝。”
马秀兰见林川直直地盯着饭菜,以为对方是第一次见这些饭菜被勾住了,笑着说道。
林川夹起红烧肉放到嘴里,不肥不腻,鲜甜可口。
这几个形容词可以说相当的准确,这道菜的好吃程度绝对不是后世普通饭店能达到的。
“好吃吧?”
马秀兰是很享受这种感觉的,带着别人见世面的感觉能让她莫名地快乐。
当然她也不是谁都愿意带的,她看人的眼光可是很高的。
“好吃!这红烧肉把肥肉里的油都逼出去了,肥而不腻!”
“糖色加酱油将口味调得鲜甜正好,这手艺绝对是顶级厨子!”
“另外这羊汤鲜得掉舌头,绝对是新鲜羊肉羊骨排过酸现炖出来的,溜肉段外酥里嫩也是顶级的裹炸手艺啊!”
林川也是难得吃着一回用料优秀,手艺极佳的饭菜,没忍住把心里话给说了出来。
千禧年之后,林川还是见识过、品尝过不少美食的,所以对美食这东西也不能算是毫无研究。
说者无心听者有意。
林川这话虽然是没忍住说出来的心里话,但是听在厨子耳朵里可就不是一回事了。
这种用词和点评的准确性还是让在后厨看两人吃饭的牟铁柱一惊。
牟铁柱可不是简单的厨子,他是真的在京都的大饭店里掌过勺的。
林川的这番评价,即便是在京都也只有一些经常下馆子的老饕才能说出来。
他原本下放到这个地方,对当地人有一种藏在心里的疏远感。
毕竟从大城市来的人,看这些小地方人吃自己做的菜,只会一个劲儿地好吃,会有一种埋没感。
“好!是个会吃的!”
牟铁柱听见有人这么准确地夸自己的手艺,激动的忍不住喊道。
他这一嗓子把林川两人吓了一跳。
马秀兰倒是跟牟铁柱认识,忍不住吐槽道:“牟铁柱你那么大声干嘛!不就是拽了几句文绉绉的话吗?”
马秀兰本人是没念过什么书的,能干上这个位置也是接了家里的班。
不过刚才林川那番话她虽然没听懂,但是也觉得很厉害。
毕竟能说出这么一大番话,就已经很出乎她的意料了。
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