想吃糖醋里脊和排骨作品 一人：胡桃小姐，今天也很受欢迎全文阅读简介:一人：胡桃小姐，今天也很受欢迎最新章节 第146章 酸溜土豆丝(第2页/共3页)
一人：胡桃小姐，今天也很受欢迎 第146章 酸溜土豆丝(第2页/共3页)
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“你这身衣服……”
刘五魁围着胡桃转了一圈，伸手摸了摸她披风的料子：“看着就不像干活的。”
“衣服是衣服，人是人。”
胡桃靠在案板边上，抱着膀子：“穿得好看就不能会做饭了？谁规定的？”
刘五魁被噎了一下，鼓着腮帮子哼了一声，又蹲回灶口前面去了。
傅蓉把小白菜下锅，刺啦一声，白烟腾起来。
锅铲翻飞，菜段在热油里滚了几滚，颜色从翠绿变成深绿，她手腕一抖，撒了点盐，又翻了两下，关火出锅。
“成了。”
她把炒好的小白菜装盘，端起来放到一旁的托盘上。
胡桃拍了两下手。
“行，那该我了。”
她在厨房里转了一圈，翻了翻菜筐，又拉开柜门看了看，最后在角落里找到了三颗土豆。
就剩这个了。
三颗土豆，个头不大，皮上还带着泥。
胡桃把土豆掂了掂，点点头。
“那就醋溜土豆丝吧。”
刘五魁从灶口后面探出脑袋，怀疑地看着她：“你就做这个？”
“怎么，瞧不起土豆丝？”
胡桃把土豆按在案板上，拿起刮皮刀：“越是简单的菜越见功夫。火候、刀工、调味，差一点都不行。”
她说着话，手上的动作却没停。
刮皮刀在土豆表面飞快地划过，薄薄的皮一片一片落下来，不到半分钟，三颗土豆就刮得干干净净。
洗净，切片，切丝。
刀落下去的时候，节奏变了。
之前切小白菜的时候是不紧不慢的匀速，现在快了一倍不止。
菜刀在案板上连续起落，发出细密的‘笃笃’声，连成一片，像雨点打在瓦片上。
傅蓉停下了擦手的动作，转过头来。
刘五魁从灶口后面站起来，踮着脚尖往案板上看。
胡桃的左手按着土豆片，指尖微微内扣，指节抵着刀面，右手握刀，手腕不动，整条小臂带着刀身上下运动。
切出来的土豆丝细密均匀，一根一根落在案板上，粗细几乎一模一样。
“你这……”
刘五魁张了张嘴：“你真会啊。”
“我都说了嘛。”
胡桃把切好的土豆丝拨进清水盆里，手指搅了搅，把表面的淀粉洗掉，捞出来沥在竹筛上。
开火，热锅，下油。
油温上来的时候，她把土豆丝倒进去，刺啦一声，白雾腾起来。
锅铲在她手里翻飞，土豆丝在热油里翻滚跳跃，从淡黄色渐渐变成半透明的玉色。
撒盐，淋醋。
醋液落进热锅的瞬间，一股酸香‘唰’地炸开，顺着热气冲上来，整个厨房都被这股味道填满了。
刘五魁吸了吸鼻子，咽了口口水。
胡桃手腕一抖，锅铲从锅底抄起，把土豆丝盛进盘子里。
根根分明，晶莹剔透，裹着一层薄薄的油光。
“成了。”
她把盘子端起来，凑到鼻子前面闻了闻，满意地点点头。
傅蓉见她准备直接端出去，问道：“你不尝尝味道？”
“不用尝。”
胡桃端着盘子，信心满满地朝门口走去，“这道菜我做过几百回了，闭着眼睛都知道是什么味。”
她掀开布帘走出去，脚步轻快。
傅蓉和刘五魁对视一眼。
“她……”
刘五魁指了指胡桃离开的方向，表情复杂：“到底什么人啊？”
傅蓉没回答，端起托盘跟了出去。
宴席上。
胡桃端着一盘土豆丝走过来的时候，王也正靠在椅背上打哈欠。
诸葛青在喝茶，一副岁月静好的模样，不知为何看着有些欠揍。
马仙洪在和毕渊低声说着什么，仇让摆弄着一根鎏金的如意。
“来了来了。”
胡桃把盘子放到桌子正中央，双手叉腰，下巴微微扬起：“往生堂胡堂主秘制，醋溜土豆丝。”
盘子里，土豆丝码得整整齐齐，根根分明，裹着薄薄的油光，表面均匀地沾着细碎的盐粒和几点醋痕。
热气从盘子里升起来，裹着醋香和一丝若有若无的焦香。
卖相确实不错。
马仙洪停下和毕渊的交谈，也看了一眼：“看着挺好。”
诸葛青放下茶杯，看了一眼，点了点头笑道：“没想到你还有这手艺。”
仇让抱着膀子没说话。
王也打了个哈欠，瞥了一眼盘子，感觉后脊梁窜起一阵凉意。
不对。
这盘土豆丝，哪里不对。
他说不上来。
卖相没问题，香气没问题，胡桃的表情也没问题。
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