周六一早,霜寒庭就拉着李铭崧到了别墅。
一进门,陈默就迎了上来,身后厨房里传来叮叮当当的声响,厨师已经忙得热火朝天了。
“霜董,林师傅已经开始备料了。”陈默一边引路一边低声汇报,带着两人穿过别墅大厅,往别墅后面走去。
别墅后方藏着一个小花园,深秋时节依然打理得精致。石板小径两侧种着低矮的常青灌木,几株红枫尚存最后一抹艳色。
花园中央摆着一张原木小圆桌,桌面打磨得光滑温润,只能容下两张椅子。桌上已经放好了一壶热茶,白瓷杯里茶汤金黄透亮。
霜寒庭自然地在一侧坐下,李铭崧则绕到对面,刚准备落座,霜寒庭却轻轻拍了拍自己身边的空位。
其实两张椅子本就并排放着,中间几乎没有空隙。
李铭崧愣了一下,随即笑起来,干脆把椅子又往霜寒庭那边挪了挪,几乎贴着人才坐下。
等两人坐定,陈默才恭恭敬敬地开口:“霜董,今天的厨师是林英,食材是凌晨四点的飞机刚送到的。”
霜寒庭点了点头,侧头看了一眼身边的李铭崧。
李铭崧正饶有兴致地打量着小花园的景致,表情闲适又自在,霜寒庭眼底划过一丝笑意,看来他真的已经很适应这样的生活了。
陈默递上一台平板电脑,屏幕上是精致的菜单排版,“这是林师傅根据今天的食材临时拟定的菜品,您二位可以先看看,确认后发给我,我会跟林师傅进行沟通的。”
霜寒庭接过平板,没有立刻看,而是先对着陈默微微颔首。
陈默会意,无声地退出了小花园。
等陈默的背影消失在走廊尽头后,霜寒庭才把平板放到桌上,推到李铭崧面前,温柔的说道:“看看你想吃什么?”
李铭崧拿起平板,划了几页,忍不住低声感叹,“这菜单也太细了吧,光前菜就好几道。”
他抬起头看向霜寒庭,表情带着几分不好意思,“之前我跟阿宇也去奢侈过,吃过八九百的日料,但是好像没这么复杂,点了单就开始吃,哪像这个,一道道分开点的。”
霜寒庭笑了,伸手把平板稍微转了转方向,凑过来跟他一起看。
两人肩膀靠着肩膀,霜寒庭解释道:“外面的餐厅会简化一部分流程,毕竟要翻台、要效率。标准的日料顺序其实还是很复杂的,先付、吸物等等一套下来,讲究的是节奏和层次。”
李铭崧听得认真,霜寒庭每说一个名词就顺带讲两句其中的门道。
比如先付是为了打开味蕾,吸物通常是清汤,向付就是刺身,要按颜色深浅从白身鱼吃到红身鱼。
李铭崧越听越觉得新鲜,干脆几乎整个人靠在了霜寒庭身上,一边划着平板一边问:“这个寒鰤是什么?跟普通鰤鱼不一样吗?”
“不一样。”霜寒庭伸手在屏幕上点了点,指尖恰好覆上李铭崧的手指,却没有挪开,“寒鰤是冬天洄游的鰤鱼,脂肪含量高,肉质更紧实,这个季节吃最好了。”他说话时微微侧头,呼吸拂过李铭崧的耳廓。
李铭崧耳朵一热,心里甜得发软。
两个人就这么挤在一起,你一句我一句地点完了单。
先付要蟹肉菊花碗,吸物选蛤蜊雪人清汤,向付三样都要,煮物点蟹肉芜菁饴色煮,烧物银鳕鱼西京烧和金吉鱼盐烧各来一份,扬物冬野菜天妇罗,酢物牡蛎柚子醋啫喱,止碗赤尾噌牡蛎汤,主食松茸蛤蜊土锅饭,最后水物酒酿冰淇淋和柿子羊羹。
李铭崧把菜单从头到尾确认了一遍,才把平板推回给霜寒庭。
霜寒庭接过,熟练地操作了几下发给陈默。发完后他把平板扣在桌上,端起李铭崧刚给他倒的茶,轻轻吹了吹,抿了一口。
李铭崧托着腮看他喝茶的样子,霜寒庭喝茶时总是微微垂眼,嘴唇碰到杯沿的弧度都透着一种漫不经心的矜贵。
李铭崧看的心里痒痒的,忍不住伸手过去,食指沿着霜寒庭的手背轻轻划了一下。
霜寒庭抬眼看过来,他没说话,只是把手翻过来,掌心朝上,无声地邀请。
李铭崧便把自己的手放了上去,十指慢慢扣紧。
“陈助理也是挺辛苦的,”李铭崧感叹道,“今天周六还要上班,安排我们两个人吃饭的事情。”
霜寒庭又喝了一口茶,靠在椅背上,拇指漫不经心地摩挲着李铭崧的指节,“本来他是可以不用来的。”
李铭崧不解地歪了歪头。
霜寒庭嘴角弯起一个促狭的弧度,压低声音像是在说什么秘密:“陈默很喜欢日料。”
李铭崧一愣,随即恍然大悟,一下就笑了出来。他们两个人哪里吃得完那么多食材?加上还有大厨在,陈默这班上的,既能蹭一顿顶级日料,还能拿加班费,何乐而不为?
李铭崧笑着摇头,捏了捏霜寒庭的手指,“你们资本家可真会算计,连员工爱好都算进去了。”
“这叫人性化管理。”霜寒庭一本正经地
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