后来,寒食节与清明节气相邻,渐渐合二为一。
清明扫墓的习俗也由此而来。
陈宇将洗净的艾草放入沸水中焯烫,捞出后过凉水,然后挤干水分,用料理机打成细腻的艾草泥。
翠绿的艾草泥散发着独特的清香,这是春天的味道。
他将艾草泥与糯米粉混合,慢慢加入温水,揉成光滑的面团。
绿色的面团在手中渐渐成型,像一块温润的玉石。
陈宇揪下一小块面团,压扁,包入一勺豆沙馅,然后小心地收口,搓圆。
一个青团就做好了。
青团,又叫清明粿,是江南地区清明节的传统食物。
用艾草汁和糯米粉制成,里面可以包豆沙、芝麻、花生等各种馅料。
艾草有祛湿、散寒的功效,正适合清明时节食用。
陈宇一边包青团,一边又准备另一种清明食物,清明粥。
他将糯米、小米、红枣、莲子等食材洗净,放入砂锅中,加入适量清水,慢慢熬煮。
粥要熬得稠稠的,米油厚厚的一层,才够香。
厨房里渐渐弥漫起艾草的清香和米粥的甜香。
陈宇看了看时间,该叫小家伙们起床了。
他走进卧室,轻轻摇醒诺诺和软软:“宝贝们,起床啦,今天爸爸做了特别的早餐。”
两个小家伙揉着眼睛坐起来,闻到空气中的香味,立刻来了精神:“爸爸,是什么好吃的呀?”
“今天是清明节,爸爸做了青团和清明粥。”
陈宇一边帮她们穿衣服,一边说:“等会儿吃饭的时候,爸爸给你们讲讲清明节的来历,好不好?”
“好!”
小家伙们异口同声地回答,眼睛里充满了期待。
洗漱完毕,一家人坐在餐桌前。桌上摆着一盘翠绿的青团,还有几碗热气腾腾的清明粥。
青团油亮亮的,散发着艾草特有的香气。
粥熬得稠稠的,米油厚厚的一层,看着就让人有食欲。
“我们先吃饭,一边吃一边讲。”
陈宇给每人夹了一个青团:“这个叫青团,是用艾草做的。
艾草是一种草药,可以祛湿散寒。
清明时节雨水多,湿气重,吃青团对身体好。”
诺诺小心地咬了一口青团,软糯的外皮,香甜的豆沙馅,还有艾草淡淡的苦香,几种味道在口中融合,形成独特的风味。
“好吃!”
软软也小口吃着,点点头表示赞同。
陈宇继续讲:“清明节是我们国家重要的传统节日,有两千多年的历史了。
它最开始其实和两个节日有关,一个是寒食节,一个是清明节气。”
他给两个小家伙讲了介子推的故事,讲得尽量简单易懂。
诺诺和软软听得认真,虽然有些地方不太明白,但她们知道这是一个关于忠诚和感恩的故事。
“后来,人们就在这一天祭拜祖先,表达对他们的思念。”
陈宇说:“清明节不只是悲伤的日子,它也是春天的节日。
你们看,外面的小草都绿了,花儿也开了,这是万物复苏的季节。”
苏雨薇静静听着。
她发现陈宇讲得很用心,既让小家伙们了解了传统文化,又不会让她们觉得沉重。
“清明还有很多习俗呢。”
陈宇接着说:“比如踏青,就是去郊外散步,感受春天的气息。
还有放风筝、荡秋千,都是清明时节的传统活动。”
“爸爸,那我们今天可以去踏青吗?”诺诺期待地问。
陈宇笑着点头:“当然可以。
等会儿吃完饭,如果雨停了,我们就去公园走走,看看春天的景色。”
“太好了!”两个小家伙开心地拍手。
一家人继续吃饭。
青团软糯香甜,清明粥暖胃暖心。
陈宇看着女儿们吃得津津有味的样子,心里很满足。
传统节日的意义,不仅在于传承文化,更在于让家人团聚,一起享受美食啊。
清明不仅仅是缅怀先人的日子,同样也是迎接春天的日子。
就跟这青团一样,不仅仅有艾草的微苦,同样也有豆沙的香甜。
苦涩和甜蜜交织在一起,有苦有甜,才是生活本来的样子。
小雪这时也从自己的小窝里醒来,伸了个懒腰,迈着优雅的步子来到餐桌旁,用琥珀色的大眼睛盯着桌上的青团,轻轻喵了一声。
“爸爸,小雪也想吃吗?”软软小声问。
陈宇笑着摇头:“不行哦,青团里面有艾草,还有糯米,小雪不能吃,会不舒服的。”
诺诺从椅子上滑下来,蹲在小雪面前:“小雪,你有你的猫粮呀。”
她指向客厅角落里放着的两个蓝色小碗,里面装着小雪的猫粮。
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