毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸 第352章 冬天就该吃火锅(第2页/共2页)


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卜洗干净啦！”

    诺诺高高举起洗好的萝卜，水珠顺着她的手指滴落。

    “真棒！”陈宇夸奖道，“现在我们把萝卜切成滚刀块，这样煮汤的时候更容易入味。”

    软软这时也完成了摘葱的任务，把整理好的葱叶递给陈宇：“爸爸，我都摘干净了。”

    “软软真细心，一片坏叶子都没有。”陈宇笑着夸奖：“现在我们开始煮汤了。”

    他把泡好的羊肉捞出，放入锅中，加入足量的冷水。

    “煮肉汤一定要冷水下锅，这样肉里的营养才能慢慢释放出来。”他解释道：“如果热水下锅，肉的表面会立刻收缩，里面的营养就被锁住了。”

    锅里的水渐渐沸腾，浮沫不断冒出。

    陈宇用勺子小心地撇去浮沫，直到汤变得清澈。

    然后加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖。

    “这个汤要炖一个小时，让羊肉的鲜味完全释放出来。”陈宇对女儿们说：“在等待的时候，我们可以准备其他菜。”

    他拿出一些面粉、鸡蛋和蔬菜：“主食的话就吃蔬菜饼吧，里面放上胡萝卜、玉米粒和青豆，又好看又好吃。“

    虽然市面上有现成的速冻食材，陈宇用的还是新鲜食材。

    毕竟东西还是吃新鲜的好。

    带着两个女儿剥出玉米粒和青豆，又把胡萝卜切成滚刀块。

    诺诺一边剥玉米粒一边哼着幼儿园学的歌，厨房里充满了欢声笑语。


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