小碟,里面放些自己腌的糖蒜。
这个蒜酸酸甜甜的特别好吃。
她经常会腌一些小咸菜,最常腌的是糖蒜和黄瓜。
糖蒜是酸甜口的,一点辣味都没有。
相比蒜他更喜欢吃蒜皮,有一股韧劲和嚼劲,大概是一种怪癖。
腌黄瓜是酸辣口,咬下去咔地一声脆响。
拿来配小米稀饭简直是绝配。
一口腌黄瓜一口小米粥,少说也能多喝上大半碗。
过年那几天还会腌腊八蒜。
其实腊八前后都可以,气候到了,差几天没什么区别。
可奶奶固执地要在腊八这一天腌制,说是不在这一天不出味。
也不知道是不是真的,反正每次腌出来都特别的好。
打开盖子捞出腊八蒜,一个个都翠绿翠绿的。
因为腌制时间很短,腊八蒜保留了一部分辣味。
一口下去,酸甜辣三种味道在舌尖弥漫。
总要多吃上几个饺子。
以前的腊八蒜可是稀罕物,家家户户自己腌,也就腌那么一瓶。
吃完了也就没有了。
过年前后几乎天天吃饺子,腊八蒜消耗起来就格外快。
一家人凑在一起,往往几顿饭就吃光了。
现在想吃腊八蒜容易了,一年四季都有卖的。
可买回来总觉得不是那个味道。
他们家吃的依旧是奶奶腌的腊八蒜。
孙慧也会多腌几瓶,亲戚朋友想要的就拿一瓶去。
饺子漂了上来,孙慧拿大勺拨动两下,浇上一勺凉水。
淋两边凉水,保证肉馅熟透。
盛出来的饺子还冒着热气,香味扑鼻。
每个人面前一大盘饺子,还有一碗饺子汤。
这叫原汤化原食。
陈宇本想让诺诺和软软一起吃一盘的。
可是软软不愿意,她要自己吃一盘。
“宝贝你吃得了吗,一盘饺子很多的。”
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