慕星河作品 毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸全文阅读简介:毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸最新章节 第33章 跟着爸爸去看妈妈！(第1页/共2页)
毕业当天，清冷女教授带俩萌娃叫爸爸 第33章 跟着爸爸去看妈妈！(第1页/共2页)
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换了其他的孩子，一天见不到妈妈都要大哭一场。
既然苏雨薇忙着写论文没法回来，那自己就带女儿去看她呗。
刚好获得了八大菜系的奖励，再做几道她喜欢吃的菜。
“明天带你们去看妈妈，好不好？”
“真的嘛？”小家伙仰起脑袋。
“爸爸什么时候骗过人？”
“爸爸最好了！”
两个小家伙的心情立刻好了，大口大口地吃着菜。
陈宇笑着给女儿的碗里添菜：“多吃点，才能健健康康长大。”
第二天吃完早饭，陈宇去买了点新鲜的肉，然后开始做菜。
灵田空间里能种菜，可不能养猪。
不知道随着种菜数量的提升，能不能解锁额外的功能。
“按照沈月的说法，苏老师挺爱吃糖醋里脊的......”
陈宇洗干净手，开始处理食材。
猪里脊肉切成细条，用刀背拍松拍软，一会能更加入味。
碗中加入适量的盐，料酒，打入两个鸡蛋清，再加一勺淀粉，淋上一勺食用油。
抓拌后放到一边，腌制十分钟左右。
再调一碗糖醋汁。
糖醋里脊好不好吃，很大程度就在这个糖醋汁上。
按照系统提供的比例加入白糖，米醋，生抽，再来点老抽上色，最后加清水搅拌均匀。
这时候里脊差不多腌好了。
陈宇在锅中加油，油温六成热的时候肉条下锅。
判断油温是有技巧的。
六成热的油表面有明显的波纹，青烟冒出，筷子插到油里，能看到细小的气泡快速聚集。
炸到肉条表面变得微黄捞出。
等油温继续升高，插入筷子有大量气泡，发出噼啪的响声，油温就已经八成热了。
里脊肉丢进去复炸一遍，金黄后立刻捞出，能变得更加酥脆。
接下来该炒糖醋汁了。
多余的油倒出来，锅里只留一点。
加入蒜末爆香，再倒入糖醋汁，为了让女儿也吃一点，陈宇并没有加很多的糖醋汁。
开中火熬到粘稠。
眼见着气泡逐渐变大，陈宇舀起一勺糖醋汁，挂在勺子上缓缓下落，这状态就算熬好了。
倒入里脊快速法翻炒，让每一块都挂上糖醋汁。
陈宇获得的可不光是每道菜的做法，还有刀工，上浆，挂糊，火候等必备的基本功。
当然也包括颠勺。
富贵不归乡，如锦衣夜行。
不展示一下实在手痒啊。
颠勺至少分为五种，其中最出名的是小翻勺和大翻勺。
小翻勺是把食材送到勺子前半部分，快速后拉让食材在少中翻转。
讲究的是勺不离火。
从观赏性来讲，当然是大颠勺更好看。
陈宇握住锅勺往上一抛，手臂同时后拉，让里脊肉来了个一百八十度的跳跃。
在惯性的作用下肉条纷纷坠落，完美落在勺中。
“哇~”身后传来小小的惊叹声。
陈宇转头一看，才发现诺诺软软正趴在门边上，看着他表演颠勺。
无形中又在女儿面前秀了一波啊。
“诺诺软软，不是让你们别进厨房吗？”
“爸爸做饭太香了，没忍住嘛。”
现炒的中餐的确是很香，自带一种锅气。
别看现在的预制菜那么多，方便是方便，味道跟现炒的完全没法比。
等到每一块里脊都挂满了糖醋汁，再撒上一点芝麻就可以出锅了。
里脊肉盛在白瓷盘里，表面挂满了琥珀色的糖醋汁，看着就让人食欲大开。
他能勉强忍住，两个小家伙可忍不住，看着糖醋里脊都快流口水了。
陈宇拿了两个小碗，给她俩一人盛了一块。
“先放一边凉一凉，一会再吃。”
诺诺鼓起小嘴巴，呼呼地吹着里脊肉。
仿佛这样就能让它凉的快一点。
温度稍微降了一点，她就迫不及待地咬了一口。
一瞬间，酸甜口味在口腔中炸开，沿着舌尖弥漫开来。
好好吃！
“爸爸，为什么你以前不做这个呢？”
好闺女啊，不是爸爸不想做，爸爸以前也不会做啊！
不过在女儿面前当然不能说自己不行。
陈宇捏了下她的脸蛋：“诺诺喜欢吃这个？”
“嗯嗯！”诺诺眼睛发亮，使劲点头：“这个好好吃！”
“行，那爸爸以后多做几次，让你们两个吃个够。”
在两个小家伙期盼的目光中，他又给一人舀了一块里脊肉。
然后把她俩赶出厨房，开始做下一道菜。
很快几道
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