道:“还是蓉儿最惦记我,不过我现在气顺了,燎泡也消了,不用喝这东西了。”
姜蓉儿板着小脸,教育道:“五叔,你不能因为苦就会唧唧医哦。”
“嗯,唧唧!”
姜瑞又沉浸在那抽莲子心中,听到姐姐说话,抬头捡自己会的词附和。
“啥?”
姜茶噗嗤笑了出来:“是讳疾忌医,不要因为担心自己有病,所以不去看大夫。”
赵五郎惊讶道:“蓉儿还会这么难的词啊。”
姜蓉儿羞涩地低下头,她刚才都说错了。
莲子心挑出来后,姜茶将莲子放入水中浸泡,暂时放置一边。
姜茶又将赵五郎购买的面粉倒入一部分放入大碗中,面粉是比普通面粉更加昂贵的精面,因而比姜茶之前买的更加白皙细腻。
“这面粉我是买了最贵的,也不知道合不合用。”
这是姜茶要求的,必须要最好的。
赵五郎也知道这个时候不能小气,因而严格去执行了。
姜茶用手捏了一些,赞赏道:“这面粉确实不错。”
“娘,咱们接下来要做什么。”
“咱们需自制低筋面粉,这样做出来的水油皮更薄更酥脆。”
姜蓉儿一头雾水:“娘,什么是低筋面粉啊?”
“低筋面粉就是比普通面粉筋性更弱,所以面团更柔软,延展性差,总之更适合制作糕点、饼干等。”
姜蓉儿听不大明白,但是把这什么低筋面粉适合做什么食物记住了,至于饼干她以为就是大饼子。
姜茶将碗里的面粉用勺子压实,然后用筷子戳了几个洞,用个盘子盖上,就放到了锅里蒸。
凉水上锅蒸两刻钟再拿出来,放凉后将已经成坨的面粉分成小块,放入纱布袋中,用擀面杖碾碎,再用大孔一
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