活力的酸!
“嘶——这是什么味儿?!”
正在切肉的张德柱猛地吸了一口气,感觉牙根都软了,唾液像是开了闸的水龙头一样涌出来。
“好……好刺激!”
“闻着这个味儿,我感觉能吃下一头变异兽!”
夏稚渔快速翻炒几下,撒盐,出锅。
一大盆【酸辣土豆丝】,黄的丝,红的椒,油光发亮,酸辣扑鼻。
但这还没完。
另一口锅里,那锅卤着猪头肉的老卤汤正咕嘟着。
夏稚渔指了指剩下的一筐切成大块的土豆,让阿呆全部倒进卤汤里。
土豆最是吸味。
在那浓郁的肉汤里炖煮二十分钟,土豆块的棱角被磨平,表面染上了诱人的酱红色,内里却变得绵软沙糯。
“起锅!”
两道截然不同的土豆料理,摆在了长桌上。
一道清脆酸辣,一道软糯咸香。
此时正是晚饭时间,程让处理完公务,准时出现在了工坊门口。
他一进门,就被空气中那股从未闻过的酸辣味给击中了。
“这是……”程让走到桌边,看着那盆晶莹剔透的土豆丝,挑了挑眉。
夏稚渔拿了一双筷子,夹起一筷子土豆丝,踮起脚尖,送到了程让嘴边。
她眼睛亮晶晶的,像是在献宝。
程让低头,张嘴含住。
“咔嚓。”
清脆。
这是第一感觉。
紧接着,酸、辣、咸、鲜,四种味道在舌尖炸开。
那种酸爽,瞬间唤醒了因为劳累而有些麻木的味蕾。辣椒的刺激更是让人额头微微冒汗,通体舒泰。
“好吃。”程让咽下土豆丝,眼底闪过一丝惊艳,“很特别的味道,很……开胃。”
他又尝了一块卤土豆。
入口即化。
绵软的土豆泥在舌尖抿开,吸饱了肉汁的咸香瞬间充斥口腔。
这是一种极其踏实、极其温暖的口感,让人忍不住想配上一大碗白米饭。
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