干净,反复淘洗了好几遍,直到盆里的水清亮没有杂质才算完。
用老秤杆一称,沉沉甸甸的约莫二十来斤。
季春桃起了口大锅,准备炒螺。
赵虎在旁搭手,给灶膛添柴,火苗呼一下窜起来,舔着锅底烧的通红。
铁铲与铁锅碰撞,发出清脆的哐当声响,季春桃手腕翻飞,一大锅山螺在锅里上下翻滚,黑亮的螺壳沾了油光,越发鲜亮。
旁边人也没闲着,有人递盐,有人递香料,你一言我一语,忙而不乱。
不多时,浓郁的香气便裹着热气涌了出来,油香、酱香带着螺肉本身的鲜味儿,一层层飘的满院子都是,那泡面的香气总算是被彻底盖住。
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