不知道为什么,她忽地就觉得有些不靠谱起来。
既是酒楼,饭菜自是最重要的,而菜肴讲究一个色香味俱全,这一锅红的绿的,便已经是不合格了。
但她还是很给面子的,用勺子舀起来尝了一口。
“嗯?”她意外地挑了挑眉梢。
一股清甜在口腔里蔓延开,倒是没有想象中的那么难吃。
“你这是……用了水果吗?我好像尝出了木瓜跟山楂的味道。”
宋窈点了点头,“我看《古方医典》上有过一些记载,用水果将中药材跟滋补食材结合,既能保留水果的香甜,还能有药材的功效,口味也会变得多样化。”
比如很常见的川贝雪梨是润肺止咳的,红枣银耳是滋阴养颜的,山楂陈皮是消食化积的……
她要做的,就是在前人药方的基础上,变化出更多的花样来,让人百吃不厌。
“并且很多水果都是季节性的,也就是说,每个季节我们都可以推出一些特色的水果药膳,这样也能增加一些新鲜感,吸引客人前来品尝。”
薛瓷听完宋窈的想法,漂亮的眼眸霎时变得明润雪亮,“谁说窈窈你不会做生意的?你这些奇思妙想可真是太棒了!”
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