四合院：拥有系统的我只想摆烂 第75章 变戏法(第2页/共2页)


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清水清洗了一遍，揉搓掉表面的杂质与血水。

    把火引燃，拿起铁锅架在灶上，舀入适量灵水，水量刚好能没过整块腱子肉。

    将洗净的腱子肉丢进锅里，不多时水便沸腾起来。

    王昊宇拿起长柄勺子，轻轻撇去浮沫，撇净浮沫后，盖上锅盖，让腱子肉在灵水中充分熟透，肉香渐渐透过锅盖缝隙溢出，弥漫在厨房里，勾人食欲。

    等肉能用筷子轻松扎透，便夹起搁一旁放凉。

    趁着肉块放凉的间隙，王昊宇取出一根白萝卜，洗净后削去皮。

    萝卜切成丝，倒入锅中焯水，焯好后迅速捞出，过凉水沥干，盛入碗中备用。

    此时腱子肉已然凉透，王昊宇拿起菜刀，将肉切成片，放入一旁的大海碗里，又将白萝卜丝倒入里面。

    依次加入红油等佐料，用筷子搅拌均匀，一道香辣爽口、色泽诱人的凉拌猪肉便彻底完工。

    王昊宇将凉拌肉分出一份，装进洗净的饭盒，这是特意给李怀兰准备的午饭，打算等爷奶回来就先送去。

    将早饭剩余的馒头重新蒸热，抬过一张独凳坐在厨房门口。

    阳光暖融融洒在身上，院里两小只正和小黑、三花嬉闹，清脆的笑声漫满庭院，时光显得格外安稳惬意。


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