重生六零：带着天庭空间咸鱼翻身 分卷阅读46(第1页/共2页)


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    ”等话。

    反正说了一堆。

    说到最后，就差老泪纵横。

    当时就找了大队上的会计，几个小队长，还有几个种田的老把式开会。

    几人一听，这老柳家要带着大家伙挣钱，过好日子，还犹豫个啥，不答应就是傻冒。

    会计胡海泉更是当场就把大队全部资产六十二块钱全拿了出来。

    表示先修整大队那个空房子，砌火墙，盘炉子。

    整好了，先把蘑菇菌包整了。

    再过几天，再种菜，生豆芽。

    村里各家各户都有黄豆，绿豆，但不多，特别是黄豆还要留着榨油，以后要是不够，柳老头也说了，他能想办法。

    可至于绿豆来源，柳老头说的含糊其辞，其他人也精，一口都不问。

    一人有一人的道，刨根问底就不招人待见了。

    这两天韩水根天天跑公社，堵公社书记，公社书记也是个好的。

    就是去外地开会去了，没在。

    昨天下了今年第一场雪，今天老柳家准备腌酸菜，其他人家早就腌了。

    谁让老柳家今年能吃的菜太多。

    老柳家要腌两大缸，每个缸都有1.5米高，还特别粗，能装不老少白菜。

    往年老柳家都要腌三大缸。

    今年土豆多，晒的干菜，腌的咸菜也多，还有柳思甜时不时的补贴。

    所以今年柳老太决定少腌一缸。

    一大早，柳老太就吩咐李素芬烧水，柳思文哥四个去把晒的差不多的白菜拿到厨房。

    再把根砍掉，外面老帮子泛黄的扒一层。

    腌酸菜其实特别简单。

    柳思甜都会。

    上辈子家里年年也都腌，即使住楼房也抵挡不住对酸菜的喜爱。

    放到仓库或者走廊。

    好在小区不高大上，走廊大家都会放。

    不过要给缸盖上盖，要不味道就太酸爽了。

    首先白菜要稍微晒一下，刚从地里砍下来是不行的，太湿，容易烂，还占地方。

    接着把白菜放锅里，用开水烫一下。

    不用太久，表面变色儿就行了，捞出来放凉。

    然后就往缸里放，这是柳满仓的活，他力气大，装的紧实，不仅装的多，这样也不容易坏。

    白菜烫过了就可以不放盐。

    添点凉水就行。

    农村锅大，烫也方便，要是锅小，不方便烫的，就要放盐，一层白菜，一层盐。

    想让酸菜腌的脆脆的，不烂，还有另一个关键，就是温度千万不要太热！！

    凉一点的地方才好。

    缸也要消消毒，杀杀菌，没有酒精，就用酒或者热水擦擦。

    这就妥妥的了。

    腌出的酸菜又甜又脆。

    不管是酸菜炖大鹅，酸菜血肠猪肉，酸菜饺子，酸菜土豆丝，酸菜汤都超级好吃。

    今年白菜好，酸菜滋味铁定更不错。

    吸溜……

    “甜甜，你想什么呢？”

    柳思文正往锅里放白菜，就听屁股后面传来吸口水的声音。

    一回头就看见自家妹妹的小馋样，于是笑着揉了揉她的小脑袋。

    “大哥，我想吃白面酸菜猪肉馅的饺子了，酸菜炖大骨头也想吃。”

    酸菜炖大骨头，都不用放太多材料，放点葱姜，放点大料花椒就老好吃了。

    汤都是酸溜溜的，喝一口老酸爽了。

    不行了，越想越馋。

    柳思甜擦了一下嘴角。

    “我我我，我也想吃，我还想吃上次做的红烧鱼，糖醋排骨。”

    提到吃，柳思伟最来劲。

    柳思伟越说越馋，朝屋里喊，“妈，咱家是不是还有肉，大哥和二哥放假，就做吃了吧，别再放了，时间久了味儿都不好了。”

    “问你奶。”李素芬头也不抬的说。

    手下的活不停，天凉了，她倒出时间给柳思甜接棉裤，去年做的都短了一截。

    李素芬手巧，即使接一截一般人也看不出来，针脚密实，有时还会缝几朵简单的小花。

    柳思伟和柳思甜兄妹对视一眼，一起抬起屁股去找柳老太。

    “奶，今天咱们做好吃的呀。”

    柳思甜甜蜜蜜的说。

    “甜甜想吃啥？”

    柳老太眼不聋，耳不花，刚才兄妹俩说的她都听见了。

    即使他们不说，她也打算要做好吃的，两个孙子从公社放假了，总要改善改善伙食。

    “奶，中午我想吃小鸡炖蘑菇，再拌个凉菜，晚上牛肉萝卜馅饺子咋样？”

    “行。”柳老太一口答应，“一会儿你跟奶一起去仓房拿。”

    “奶，我也去帮忙拿啊。”柳思伟很积极。

    他一直想找到柳老太藏东西的地方，可找了好几次，连个毛都没找到。


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