月卡能不能办先另说,不过秘制烤仔鸡到了嘴里,可不能让它飞啦。
多余的油脂全都被烤出去了,整只烤鸡的表皮烤得如同琥珀一般发亮,薄脆如纸,油光滋啦滋啦外冒,伴随着香气直往鼻子里钻。
一口下去,外皮咔嚓一声轻裂,金黄的鸡油顺着鸡肉流出,露出里头白嫩的鸡肉。
鸡皮是带着微甜的焦香,而紧跟着是蒜泥、黑胡椒与孜然粉混合一点点香草的复合香气,还带着些许平衡得很好的酸甜口味。
鸡肉鲜嫩到轻轻一抿就脱了骨,连最干的鸡胸都软嫩多汁,每一丝肉里都吸满了香料的咸香,越嚼越有味道。
搭配的酱汁也很有特色,是看上去如同酸奶一般的浓稠绿色酱料,里头有着小小颗粒。
“这是甜的吗?”
伊什塔尔小心翼翼地沾了一点儿,举起看向江夏。
“总体来说还是偏酸辣的。”
江夏笑眯眯地说道。
果然,青酱的颜色还是过于有欺骗性了。
这么清新漂亮的奶油绿色,谁敢想里头的原材料是大量的香菜和酸奶呢?
“蘸了这个酱汁,才是这道菜的灵魂吃法哦!”
江夏率先用还在滋滋冒油的鸡大腿,蘸了满满的青酱做了个示范。
伊什塔尔不疑有他,跟着一起蘸酱,大口咬下!
“咳咳咳!”
好奇特的味道啊!
首先是十分浓郁而清新的草叶香气,伴随着顺滑浓稠的酱汁,包裹住舌尖;然后一种明亮的酸味和辣味立马在口腔里散开,虽说不是特辣,但依然将伊什塔尔这个没吃过辣的舌头暴揍了一顿。
但不得不承认,蘸了酱汁的鸡肉,除了本身的烟熏风味之外,立马又多了一股清新开胃的口感,本就不那么腻人的油脂味在酱汁的冲击下,早就消散无踪。
吃到后头,这酱料还有一股子咸鲜的奶味,后味无穷。
虽然一开始被这个酱的辣度呛到了,可习惯了这个味道之后,不大的仔鸡,被她由里到外啃了个干净,就连一些软骨,都被她细细嚼烂了咽下肚去。
眼看着实在是没有能啃的地方,才恋恋不舍地把骨头放了下来。
“太香了……”
看着旁边的青灵江夏都在看她,她才不好意思地笑了笑,轻声说着。
“没事没事,还有还有,尽管吃。”
江夏“噗嗤”一声笑了出来。
幸好她可太了解这群大胃王的胃口了,所以提前做了准备。
除了前菜,其他每份食物都做了双份。
不然都不知道能不能填饱她们的肚子!
在又吃了一轮主菜之后,终于迎来了甜品的曙光!
有一说一,外国的甜品虽然轻盈甜美,但是吃多了也总有一种奇怪的油腻感,所以江夏在选择的时候,还是尽量考虑到了自己的口味。
所以,江夏奉上的三道甜品,都是在吃完大量肉食之后,相当清新解腻的款。
一个是百香果慕斯。
不大杯子里盛着一块圆形的淡黄色甜品,上头均匀散布着百香果籽。
刚凑近,就是一股酸酸甜甜的香气,有着热带水果特有的风情。
“哦?好像月亮果的气味!”
瓦伦媞娜惊喜地叫出了声,率先拿起了小勺,切了一小块送进了嘴里。
入口的瞬间,冰凉感先在舌尖散开,紧接着,轻盈柔滑的慕斯便化作一缕丝滑的云朵,顺着舌尖慢慢融化开来。
百香果的酸甜口感十分明亮跳脱,直接占据了整个口腔,好在紧随其后的奶油甜味,恰到好处地中和了酸度,只留下满口香甜。
细碎的百香果籽咬开的时候,有一种奇妙的“啵啵”作响的脆感,为这绵密的口感增添了有趣的层次。
基底不是绵软的蛋糕胚,而是酥脆的饼干底,与湿滑的慕斯相遇的时候,软硬碰撞在一起,有着非常奇妙的口感。
咽下之后,嘴里没有厚重的甜腻,只留下清爽的果香与淡淡的奶香。
凉丝丝的余味在舌尖打转,酸甜平衡得刚好,热带水果的香气还在鼻腔和嘴里打转。
“首领,这个好吃!”
瓦伦媞娜惊喜地捧着百香果慕斯不肯放手。
他们地热环岛的植物,基本上都是肥厚的叶片里带着硫磺气味,能吃但并不好吃。
除了月亮果这种特殊的水果。
月亮果是只在月亮出现的夜晚才会生长的水果,是连首领看到都啧啧称奇的植物。
地热环岛的天空永远都是暗红色的,分不清昼与夜。
好在有着首领带来的时钟可以计时,大家也逐渐习惯了这种作息。
但很奇特的,一年当中,总有那么几天,天空中的阴云会突然散开,露出一轮清雅的月亮来。
然后,就会在某棵植物的藤蔓上,长出一些奇异的果实来。
这些果实都是金黄
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