槐芽小饼作品 我在末世开餐厅，顾客太疯狂了怎么办？全文阅读简介:我在末世开餐厅，顾客太疯狂了怎么办？最新章节 第225章 碳烤鲸排(第1页/共2页)
我在末世开餐厅，顾客太疯狂了怎么办？ 第225章 碳烤鲸排(第1页/共2页)
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B2据点，一栋最大的冰屋里。
围在鲸油灯周围取暖的人们，听到希尔说的话时，都纷纷嘲笑起他来。
和他关系好的同伴阿加德，甚至舍弃了温暖的海豹皮褥子，过来摸了摸他的额头。
“我没出现幻觉！”
希尔早都知道大伙儿是这样的反应，赶紧从口袋里掏出自己咬了一口的那块鲸油。
“之前我也是这样认为的，所以赶紧吃了鲸油的！”
在极寒冰原，泰坦巨鲸的鲸油是公认的救命食物，每次都能将陷入冻僵幻觉的人救出升天。
所以没人怀疑鲸油的作用。
可是，听希尔的描述，这不是在做梦，又是什么？
“而且，你们看！女神还给了我很多兽丹！”
他又赶紧解下背篓，让大家看这满满一背篓五颜六色的晶核。
“哇——！”
凑过来的人们发出了惊叹。
他们平时确实能从打到的异兽身上获得这些兽丹，但是一只异兽身上也只有一颗而已。
这满满一背篓最少上千的兽丹，怎么可能在短时间内获得呢？
“族长，您看这……”
所有人的目光投向了一个白胡子的老头身上。
老人尽管上了年龄，但是在所有人中身躯是最为壮硕的一个，毛发也极其旺盛，错综纠结的大胡子垂到了胸口。
他两只炯炯有神的眼睛紧盯着希尔的脸，试图从他的话语中分辨出他撒谎的痕迹。
但是很明显，并没有。
“你是说，那边出现了一个木屋？”
希尔口中的木屋位于冰海那边，和他们的据点有一段距离，平时除了希尔这样的猎鲸人，是不会有人过去的。
所以，族长很确定，那边除了茫茫冰原，什么都没有。
可等希尔讲到木屋的名字，讲到那里的竹子装饰，说到那个如同神明一般的黑发女人时，族长的眼神变了。
他不再迟疑，果断地一挥手。
“所有人，收拾行装！”
“我们去收割鲸肉鲸油吗？”
“不，先去拜见那位女神！”
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不管做什么，最先要解决的就是那股若有若无的腥臊气。
泰坦巨鲸的肉质虽无毒素，可深海异兽自带的腥气若是处理不好，再贵的食材也会毁于一旦。
她抄起一把锋利的剔骨刀，顺着鲸肉的纹理仔细下刀，把肉间暗藏的细筋、血络一点点剔除干净。
那些都是腥气最重的地方，半点都不能留。
处理完筋膜，她将整块鲸排浸泡在葱姜水中，轻轻揉搓着，把肉里残留的暗红色血水一点点逼出来，直到盆里的水不再浑浊。
接下来，去腥步骤才正式开始。
江夏切了大量的葱段、姜片和蒜片，全部铺在一个大盆底部，再把沥干的鲸排放上去，接着倒入足量的高度白酒。
平常的肉类倒也用不到白酒，但白酒的度数足够高，能最大程度穿透鲸肉，带走深层腥气。
她用手将葱姜蒜和花椒均匀地裹在鲸排每一处，反复按压揉捏，让酒液和香料彻底渗入肌理。
静置十五分钟后，江夏倒掉盆里的酒液，把鲸排表面的葱姜蒜尽数擦去，再用清水快速冲洗一遍，立刻用干毛巾吸干鲸排表面所有水分，这一步就算完成了。
经过前面几步的去腥，鲸鱼肉的味道总算变得正常多了。
江夏把植物油里加了研磨黑胡椒，粗粒海盐和少许干燥迷迭香，简单搅匀调成腌料，再用刷子将腌料均匀刷满整块鲸排。
终于，处理完毕的鲸排，腥气几乎彻底闻不见了，一块块有巴掌大小的鲸鱼肉，肉质紧实发亮，只等上炉碳烤，就能散发出最纯粹的香气。
江夏擦了把汗，这玩意儿就和食人熊的熊掌一样，能吃，但是处理起来也是真的麻烦。
果然，没有待在华国人食谱里的，多半只有一个原因，不好吃。
上次买的无烟碳烤炉这次派上了用场，江夏点燃果木炭，待炭火燃至通红，才将腌好的鲸排一一铺在烤架上。
“滋——”
鲸排一接触高温烤架，立刻爆出诱人的声响，表面迅速泛起焦香。
淡红的肉色慢慢转为诱人的枣红，油脂微微渗出，混着果木炭的烟火气，瞬间飘满了整个面馆。
她手持夹子，耐心翻面，把控着火候。
这鲸排肉质紧实，需要慢烤锁汁，外层烤得微微焦脆，内里依旧保持软嫩多汁，才是最佳口感。
不多时，一块块碳烤鲸鱼排便烤至完美，边缘泛着淡淡的焦金色。
江夏将烤好的鲸排摆盘，旁边放了半个柠檬，又撒了一撮细海盐作为提鲜。
金黄微焦的鲸排摆在白瓷盘里，看着就让人食指大动。
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