和佐料的点缀。
“这个是咸的哦,你也可以尝尝。”
江夏把汤勺放进碗里,转身去揭平底锅的锅盖。
一阵热气蒸腾间,她淋上一勺香油,听着锅底传来“滋滋”的脆响,就拿着铲子,干脆利索地起出了这些水煎包。
“这个里头是白菜猪肉馅儿的,那个是韭菜鸡蛋的,喜欢哪个吃哪个!”
水煎包个头饱满,底部金黄焦脆,上半截则是松软的白面皮,微微鼓着,隐约透出里头粉嫩的肉馅。
“哎哎,好!”
江夏就像变魔法似的,转眼间三种美食上桌。
小崽儿先是尝了一口加了糖的豆浆。
舌尖先尝到一丝微甜,温和爽口,滑如绸缎。
甜提了香,香衬了滑,一口下去,加上糖份的作用,更使得这碗简简单单的豆浆显得清爽中带着别有韵味的回甘。
再夹起一个水煎包,独属于油脂的香气传入鼻腔,急得他张口就咬。
牙齿先撞上脆底,“咔”一声轻响,酥得掉渣;再往里,是蓬松柔软的面皮,吸饱了肉汁,温润弹牙;最后是馅,猪肉混着白菜,油润却不腻,咸鲜中带点胡椒的暖意。
咬开的瞬间,一汪热腾腾的汤汁涌出。
“哎哟!烫!烫!”
小崽儿哈着气,却舍不得吐出这一口美味,于是赶紧端起豆浆,猛猛灌了一大口。
有了水煎包的配合,原本简单的豆浆,此刻都显得更加美味了!
小崽儿三下五除二解决掉一个猪肉白菜水煎包,又夹起另一个面皮带着浅浅绿色的水煎包。
包子底部同样有着一层薄如蝉翼的“冰花”,不过比起猪肉的,这个水煎包明显馅料汁水更足,嫩黄的鸡蛋切得碎碎的,翠绿的韭菜段还保持着鲜亮的色泽,油润润地裹在一起,没有一滴多余汤水,却满口生香。
“哎?好奇特的鲜味!”
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