她检查了一下灶台这边,满意地看到,卤肉已经被捞出来一批了,换进了新的肉块;炸货已经炸好了,整整齐齐地码在铁盘子里头。
麻辣烫那边,除了桂婶儿在柜台和灶台前忙碌,剩下四个人都在穿串洗菜切菜……
当真是招来了五个顶好的员工哇。
她把属于自己的工序做了一遍,交代了宁婶儿之后,挑了一个最远的灶台。
她还是喜欢早上吃点儿清淡的。
调了个葱姜水,又准备了一大块肥瘦相间的五花肉,一边搅打成肉沫,一边倒入葱姜水。
直到肉馅完全吸水,再放进去剁好的虾仁,香菇,木耳和一丢丢小葱。
灵魂调味料加上鸡蛋一并倒入馅儿里头,顺着一个方向搅拌均匀。
一盆颜色鲜艳的馅料便做好了。
接下来就是江夏十分喜欢的包馄饨环节了。
她的手速快,现成的馄饨皮放上馅料,在她手里一折一翻一捏,便成了一个皮薄馅大的漂亮元宝型馄饨。
如果有人朝这边看一眼,就会被她的速度惊到。
那翻飞的手指仿佛在跳舞,行云流水,每一个动作都透着娴熟与美感。
案板上的馄饨在飞速增多,不多时,一箅子的馄饨就全部摆放好了,个个像白色的小卫兵似的,站得整整齐齐。
直到把一大盆的馅儿全部包完,江夏才站起身来。
开火,下馄饨。
温远刚刚结束一个病人的手术,正准备叫下一个的时候,鼻尖敏锐地一动。
有一股淡淡的,幽幽的,不同于小吃摊上其他美食的清香气味,飘过他的面前,仿佛在告诉他一个消息。
江老板又做了新的美食!
温远当机立断,拉开了隔间的帘子,几步迈了出去。
“不好意思,我有些饿了,请稍等我一会儿。”
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