江夏将这些面粉倒入盆里,然后倒入温水化开的酵母,用筷子搅了起来。
“可惜没有老面头,不然更好吃。”
随着筷子的搅动,面粉渐渐聚拢,变成了絮状。
然后江夏洗干净手,袖子挽高,开始揉面。
有些干的面粉逐渐变得软和,由松散变得粘连起来。
江夏用着点儿巧劲,掌根抵住面团中心,四个手指垫在面团下头,往上翻的同时手掌压下来。
如此往复,渐渐地,面团从原本的干涩变成了光滑而富有弹性,像婴儿的小脸蛋一般温温软软。
江夏把这个淡绿色的面团用保鲜袋封起来,放进一个单独的冰柜,调整了一下里头的温度和时间流速。
五分钟之后,再取出面团,已经膨胀得像个大蘑菇一样了。
江夏轻轻按下去一个手指,松软的面团在她指尖下逐渐回弹,鼻尖萦绕着好闻的酒香与麦香,还夹杂着一股奇特的清香。
“真不错!”
江夏喜笑颜开,使劲搓着面团,直到面团再度变得光滑。
揪出一个个小小的剂子,再细细地单独搓好,揉成漂亮的小面团。
一个个馒头生胚安静地躺在铺了屉布的蒸笼里,进行最后的醒发。
等面团再次发的大了些,灶上的水也烧开了。
江夏小心翼翼地把蒸笼放上去,盖严实。
大火烧开再转中小火,时间很快流逝过去,直到二十分钟后。
一股浓郁的麦香混合着热气,迫不及待地从锅盖边缘溢出,弥漫了整片安全区。
“好香!”
几个帮工和华乐嗅着这天然纯正的麦香味,惊叹道。
江夏不紧不慢,等了一会儿,才掀开锅盖。
浓重的白雾如云一般涌出,模糊了所有人的视线。
等白雾散去,一个个白白胖胖,圆滚滚的大馒头出现在大伙儿眼前。
表皮光光亮亮,带着淡淡的翡翠般的色泽。
它们静静窝在笼屉中,仿佛是一个个漂亮的小菌菇,色泽透亮,好看的紧。
江夏等热气散的差不多,信手捡起一个。
“呼呼!”
烫得她连忙吹了好几下。
双手轻轻一掰,白胖细腻的内部纹理便露了出来,她凑到嘴边,毫不客气地咬下一大口。
微带韧劲的表皮很轻易就被咬破,紧接着毫无阻碍地陷入一片温软的“云朵”中。
口腔里瞬间被一种纯粹温热的质感填满。
咀嚼了两下,舌尖上顿时回荡着淡淡的甘甜。
热气顺着喉咙滑下,暖烘烘地熨帖着五脏六腑,嘴里只剩下纯粹的麦香。
“就是这个味道啊。”
江夏满足地眯着眼,感受着这种踏实的、家一般的味道。
见几个人都围了上来,她大手一挥:“来!都尝尝看!”
桂婶儿几个人面面相觑,没敢拿。
这些馒头一看就香的很咧,这么大个头!
江老板这么豪迈,就让他们吃了吗?
江老板见他们不动弹,无奈地耸肩。
“你们啊,每次都这么拘束。作为我的员工,这点福利我还是给得起的。”
说着,强硬地一人塞了一个大馒头。
其实之前,他们几个人吃麻辣烫和米饭也都几乎吃饱了。
可是谁能拒绝一个热乎乎、又白又暄软的馒头下肚呢?
几个人手里捧着馒头,对望一眼,立马开吃!
“好吃!”
“有我小时候家里的味道!”
杨大勇这么大一个男人,竟然吃着吃着哭了起来。
他哽咽着捧着馒头,呜呜呜地说不清楚话。
“我想我妈了……”
桂婶儿沉默着,轻轻咬了一口馒头。
“末世前,我也经常给我们家孩子蒸馒头吃……”
馒头是最简单,最朴素的食物了,大多数人都会做,也承载着许许多多人的记忆。
可现在呢……?
“好啦,以后的日子会好起来的。”
一个婶子安抚着大伙儿,自己却眼睛红红的。
桂婶儿点点头:“现在有了江老板,已经开始好起来了。”
江夏笑得脸上开花:“哎呀,我知道你们嘴甜啦!”
系统及时地播报了这个馒头的效果。
【翡翠馒头:净化食用者毒、寒冷与麻痹效果,食用后五分钟内,免疫以上效果。不可叠加。】
“又是一个好东西!”
江夏高兴极了。
这种好东西,能不能多来一些啊?多少她都愿意做啊!
相比这个馒头,剩下的野猪肉,竟然都显得平平无奇了些。
可能之前吃过刺脊野猪的味道了,这个块茎野猪的肉吃起来也就是一般般,效果也不如刺脊野猪。
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