何雨水笨拙地拿起刀叉,切下一块牛排吃进嘴里。
脸憋得通红,额头上都冒了点小细汗。
喝了口罗宋汤,顿时就被那股子酸甜劲儿冲得皱起了眉头,酸得龇牙咧嘴,小脸都拧成了一团。
她还是强撑着含糊不清地对高圆说:“圆圆姐,牛排,好吃。”
何雨柱把妹妹这副口是心非的样子看得一清二楚,憋不住地想笑。
赶紧拿起刀叉,吃起来。
牛排确实不错,不过这些个罗宋汤等配菜实在不怎么样。
高圆吃着自己盘里的牛排,一边目光落在何雨柱身上。
他用刀叉的模样跟他在灶前颠勺做饭时一样干脆利落,看着就赏心悦目。
“柱子,你以专业的水准点评点评这儿的菜到底怎么样?”
何雨柱用刀尖指了指罗宋汤。
“这罗宋汤明显是想迎合咱们四九城人的口味,可惜只学到了点皮毛,没吃透精髓。
酸甜口特别重,而且汤也太稠了。
虽说加了土豆和胡萝卜去掉了不少酸苦味,但也把汤的清爽劲儿给弄没了,吃两口就饱,压根没法当开胃汤喝。”
说着,他又指了指旁边的红烩牛肉:
“还有这个,酱汁是用番茄加少量黄油熬的,想法倒是挺好,知道咱们国人爱吃红烧肉。
但手艺是真不咋地,吃起来要么太酸,要么太腻,番茄的鲜味儿和牛肉的香味儿没融到一块儿。
嚼着还有点柴,不如我做的红烧牛肉一半好吃,还有这个……。”
高圆听他说得头头是道,拿起叉子每样菜都尝了一口。
之前自己吃的时候觉得味道还行,没什么特别的感觉。
可经他这么一点评就品出味儿来了。
罗宋汤确实齁甜齁酸,红烩牛肉也真的嚼着费劲。
“柱子,你真没正经吃过西餐,可听着是真专业。”
何雨柱刚要调侃两句,就听见一个高亢又带着点严肃的声音从身后传来。
“这位客人,听你这话,是对我们店的菜有意见?”
何雨柱心里咯噔一下,连忙转过头去。
只见一个四十多岁的男人走来,穿着一身西装,头发梳得油光水滑,脸上没什么表情。
来到桌前,看到高圆微微一怔。
“圆圆,你什么时候来的,怎么没告诉我?”
高圆连忙放下刀叉,站起身来,笑着打招呼:
“宋叔叔,我跟朋友来这儿尝尝鲜。”
那人闻言又转回到何雨柱身上。“圆圆,这是你朋友,看着面生得很。”
何雨柱这时候心里别提多尴尬了,厨子不能随意说另一个厨子的不好,现在他就好像做贼被当场抓住一样。
看这架势,这姓宋的指定是饭店里的大人物,真是丢人。
高圆看出了他的窘迫,连忙打圆场。
“宋叔叔,我给您介绍一下,这位是何雨柱,我好朋友。
他以前可是丰泽园的师傅,师承吴长安吴大师傅,手艺可厉害了,做的菜比不少大饭店的厨师都强。”
介绍完何雨柱,她又转头对何雨柱说道:
“柱子,这是北京饭店的经理宋长城,跟我三叔是铁哥们,经常一起吃饭的。”
何雨柱收起尴尬的神色,连忙伸出手,客气地打招呼:
“宋叔您好,刚才实在是我口无遮拦,您别往心里去。”
宋长城一听他的名字眼睛瞬间亮了,没有了刚刚的严肃。
“你就是丰泽园的何雨柱何师傅,可算见着真人了。”
他去丰泽园吃过饭,特别是何雨柱的十全大补汤让他难忘。
还有高圆三叔高鹏也找过他,让他打探何雨柱的信息。
只不过何雨柱早就离开了丰泽园,只找到信息没见过真人。
何雨柱被他这突如其来的反应弄得一愣,半天没回过神来。
“是我是我,宋经理,您太客气了。”
宋长城拉着他的手死活不肯松开。
“何师傅,我上次去了丰泽园,正好尝了你做的十全大补汤。
那汤炖得简直绝了。”
他顿了顿,又叹了口气,语气里带着几分惋惜:
“可惜后来我再去丰泽园,你辞职不干了,我还郁闷了好几天。
没想到能在这儿遇上你,真没想到何师傅你这么年轻。”
高圆看着宋长城那激动的样,原来是吃过柱子做的菜,那就难怪了。
何雨柱这时脸上的尴尬变成了不好意思。
“宋经理,您真是太抬举我了。”
宋长城把他按回座位上,自己也在旁边的椅子上坐下,脸上满是期待:
“何师傅,您可别谦虚,您的手艺我是见识过的。
刚才您点评我们饭店的菜说得句句在理,能不能给我们提点好建议?
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