雷无桀脸一垮,又灰溜溜回去继续剁肉。
苏长青手中刀起。
刷。
第一刀落下时,几乎没人看清刀锋是怎么走的。
只看到那条灵鱼在案板上轻轻一颤,下一刻,一片薄得几乎透光的鱼片便已经被完整揭了下来。
紧接着,是第二片,第三片,第四片……
刀光不快。
甚至给人一种很从容的感觉。
可每一刀都精准到了极点,鱼骨、鱼筋、鱼肉、脂膜,被分得明明白白,毫无拖泥带水之感。
不过片刻工夫,一整条鱼便已被拆得干干净净。
鱼片整齐码在白瓷盘中,像一层层半透明的玉。
鱼骨另放。
鱼头单独留出。
鱼腹最嫩那一小块,则被苏长青挑出来,放进一只小碗里。
苏小糯一眼就看见了,立刻哒哒哒跑过来。
“爹爹,这个是不是给我的?”
“嗯。”
“哇!”
“为什么这块最好呀?”
“因为最嫩。”
“那娘亲有吗?”
李寒衣本在旁边看着,听见这话,眸光微微一动。
苏长青笑了笑,又从另一条鱼腹下挑出一块更细更软的,放进另一只小碗。
“你娘亲也有。”
苏小糯顿时满意了,小脸认真点头。
“那爹爹呢?”
“我随便吃点就行。”
“那不行!”
小丫头立刻不乐意了。
“爹爹也要最好的!”
“爹爹最辛苦啦!”
这话一出,李寒衣望着那孩子,眼底不由自主软了一层。
苏长青也笑了,伸手捏了捏她小脸。
“行,那爹爹也给自己留一块。”
“嗯嗯!”
小糯糯这才高兴,继续回去盯着蒸虾。
李寒衣站在一旁,忽然有些想起最早在雪月城下那个小酒馆的时候。
那时苏长青也是这样。
好像无论外面有多少事,无论对上的是唐门、暗河、天启朝堂,还是如今这种天外巨物,只要一进厨房,他就还是这个他。
会给女儿留最嫩的鱼腹,会给她留一碗甜羹,也会顺手给自己夫人留一份最好的那口。
这种细碎、平常到近乎理所当然的小事,反而最动人。
……
火很快升起来了。
鱼骨下锅,先煎后熬。
锅里刚响起一阵细密油声,紧接着便有浓白色的汤意一点点翻出来。
苏长青没放太多料,只是加了几片灵姜,一小段雪参,再引了一缕极细的长青界灵泉水。
刹那间,那锅里的鲜味就像被点醒了一样。
浓。
却不腻。
香。
却不霸。
像山泉里浮起的一层暖雾,刚冒出来,便顺着整片后厨小院慢慢飘开。
雷无桀正低头剁肉,闻到这一口味道,手都停了。
“我的天……”
“老板,这也太香了吧?”
无双也抬头看了一眼。
他不是吃货,可这一刻都不得不承认——
苏长青这锅鱼汤,光是闻着,便让人有种整个胸腔都被熨开了的感觉。
院外几个守着门的禁军闻到味儿,原本笔挺的站姿都不自觉松了一下,喉结同时滚了滚。
有个年轻些的甚至悄悄偏头往院里看了一眼,结果正好对上雷无桀幸灾乐祸的目光。
“馋了吧?”
“可惜没你的份。”
那禁军脸一红,赶紧站直,假装自己什么都没闻见。
院中,苏长青已经开始调粥。
白米早已泡得足,入锅后随着鱼汤滚开,米香与鲜香一点点抱在一起,愈发绵密。
等到火候差不多时,他才将鱼片轻轻拨入锅中。
薄如蝉翼的鱼片在滚粥里一卷一舒,不过几个呼吸,便从半透明变成了极漂亮的乳白色。
紧接着,一缕若有若无的灵气也被彻底煮开,随着热气蒸腾而上。
这一瞬,整个后厨院子几乎都静了下去。
连小花都不知什么时候飞到了房梁上,伸长脖子往锅里瞅。
“香香的……白白的……老板厉害……老板天下第一……”
李寒衣眼底也浮起了一丝极淡笑意。
她虽然早吃过太多次苏长青做的饭,可每次看他亲手下厨,还是会有种很微妙的感觉。
明明只是做饭。
偏偏像是在把天地灵气、山野鲜意、人间烟火,一样样收拢进锅里。
最终熬成一碗最简单,却也最安稳的东西。
这边鱼片粥将成,另一边蒸灵虾也已上了笼屉。
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