唐朝好地主：从村长开始 第63章 素手做羹汤浅笑待君尝(第1页/共3页)


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    无极草堂，

    东院，

    杜十娘主动下了厨房，要给李逸煮一碗红糖桂花鸡头米。

    “先把水煮沸，然后放入红糖，这个红糖是粟特胡商从天竺贩来的，很是稀少，”

    李逸看着杜十娘拿出来的红糖，更像是紫红色的，凝结如石，破之如砂。

    “这个是甘蔗榨汁熬煮成的蔗糖吧，我们中原就没有红糖？”李逸不信。

    “有，岭南和蜀地都有种植甘蔗，榨汁熬糖，称为石蜜，但岭南产石蜜，不如天竺霜糖，长安宫廷和贵族之家，蔗糖皆用霜糖。”

    虽然胡商贩来的天竺蔗糖贵，但品相质量要比岭南产的好，故此中原高端蔗糖市场被胡商的天竺霜糖所垄断，价格卖的极贵。

    尤其是霜糖，也就是白糖，但其实也并不白。反正直到后来李世民称帝，派王玄策通天竺时，还特地去学习了天竺人熬糖的工艺，回来改良了本土技术。

    “天竺糖卖多少？”李逸好奇问。

    “霜糖上等的，一两易三斗米，中等的一两易二斗米，三等的一两也要易一斗米。”

    李逸怀疑他听错了，“一两易三斗米？不是一斤？”

    贵的盐也才斗米换斤盐，这天竺糖一两换三斗米，一斤那要换将近五石米，这阿三哥不是赚疯了。

    白糖也不是啥高级技术啊。

    “嗯，一两易三斗，自隋乱以来，河西走廊西路不畅，粟特胡商贩天竺糖来不易，价格自然也贵。”

    “可这也太贵了。”

    说话间，水开了，

    杜十娘先舀了一勺沸水把碗里的红糖冲开，然后才下锅，他估计得放了二两。

    这就得值个六斗米了。

    “饴糖就要便宜些，上等每斤饴糖两匹绢，”

    饴糖就是麦芽糖，一斤也要七百多钱，李逸还是觉得贵，

    “以前开皇清平之时，斗米二十多钱，饴糖只要六十多钱一斤。”杜十娘解释了句。

    加入新鲜的鸡头米和桂花。

    大约就煮了三四分钟，就成了。

    杜十娘先给李逸勺了一碗，“这个鸡头米不能煮太久，焖一会，才口感更软糯。”

    李逸觉得糖放太多了，

    也就一升左右的水，放了二两红糖。

    可在唐人眼里，这是很奢侈的喝法，

    这一碗红糖桂花鸡头米，鸡头米是从苏州采的，快马送到洛阳，再送来长安，这红糖也是粟特胡商从西域送来的天竺糖，

    唯一不那么值钱的就是桂花了。

    好家伙，这一碗得值二斗米，现在长安的粮价，值一千多钱。

    “快尝尝。”

    十娘笑着催他。

    李逸拿勺子搅了搅，舀了一勺试了下，很甜，鸡头米倒是挺软糯的，不过他不太喜欢太甜的，

    他前世亚健康，后来患上了富贵病糖尿病，搞的一点糖都不敢吃。

    “挺好吃的，就是这一勺下去就值一升米，好奢侈。”

    杜十娘就笑，跟李逸相处，总让她很轻松，

    小丫头疏影站一边，酸死了，

    自家的大小姐，居然跑来给人家亲手煮糖水，还笑的这么开心。完了，自家小娘子真是被这个田舍儿迷住了。

    “疏影，给大家盛红糖桂花鸡头米，”杜十娘喊她，她还在发愣呢。

    刚才那锅也就能盛三碗，

    李逸当然也不能让人家大小姐在这一直煮，便喊来秀芝接着煮，这次就一次多放点水，煮多几碗，

    郭二郎、杜六郎、杜三郎，总得一人一碗嘛。

    三娘带了约两斤红糖，还有一小包桂花，也都直接送给李逸了。

    真奢侈，

    这才叫真正的门阀世家嘛，那底蕴深不见底，吃穿用度，随便一样都不是一般人能跟上的。

    李逸喝着糖水，一边却在想，

    蔗糖压榨和熬制也不是什么难事啊，后世自媒体和网商发达，见多了各种什么古法红糖的制作，甚至白糖脱色提纯的视频也不少，反正好像加上古法两个字，就能吸引不少流量。

    大唐南方甘蔗种植不少，缺的还是熬糖、脱色等的工艺技术，有些落后，被胡商的天竺糖垄断中高端市场，钱都让他们赚去了。

    李逸要是能拿出新技术，到时这得是个多大的市场啊，

    一片蓝海啊。

    夕阳西下，

    李逸和杜十娘她们在庭中的凉亭下喝着糖水，

    杜十娘身后站着丫环疏影，

    李逸身后则站着姬素君和金玉漱，

    自降身份一等的郭二郎则和妻子杜六郎挨着坐，

    李逸其实也看出来杜十娘一直在他身后的两丫头身上扫来扫去，以前李逸院里有个罗三娘，她通过杜六郎早知晓那是李逸邻居而已。

    但现在这两个女子，虽是婢女，却让她频频侧目。

    “李郎还没给我介绍下你身
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