大唐小兕子：锅锅，肉肉好香鸭！ 第48章：红伞伞白伞伞，吃完一起躺板板！(第1页/共3页)


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    半个时辰很快过去。

    腌好的兔肉已经变成了深褐色，酱料完全腌制进了肉里。

    轻轻拿起它，便能感觉到肉质变得柔软而富有弹性。

    林秋将整只兔子穿上削好的木棍，架在炭火上方。

    林秋用的炭火，不是明火。

    而是他提前让老兵把一堆硬木烧透，等明火熄灭后，留下通红的木炭，表面覆一层薄薄的白灰。

    这种炭火温度均匀、持久，没有烟气，烤出来的肉不会发黑发苦。

    没办法，没有各种现代工具情况下，林秋只能做到这种程度了！

    兔肉架上去的瞬间！

    "滋"的一声发出轻响。

    酱料遇热，最外层开始缓缓收紧，锁住了里面的肉汁。

    林秋一手慢慢转动木棍，让兔肉均匀受热，另一手给兔肉蘸上调好的蜂蜜水。

    在兔肉表面轻轻刷了一层。

    蜂蜜遇到炭火的高温，迅速焦化，"滋滋"作响，刹那间，空气中升腾起一股甜丝丝的焦香。

    然后就是孜然。

    当孜然粉和少许椒盐混合在一起，均匀地撒在刷过蜂蜜的兔肉表面。

    孜然粒遇热炸开，释放出浓烈的异种香气，和蜂蜜的焦甜、酱料的咸鲜交织在一起！

    整片营地数十里地估摸都能闻到这股香味！

    李泰猛地站了起来。

    他闭上了眼睛，鼻子在不停抽动，身体不听使唤的往着香味所在飘去！

    不止是李泰。

    所有人的目光都这诱人的香气吸引了。

    有老兵们扛着水桶，站在原地走不动道。

    有宫女们切菜的手停了，李承乾不知何时又摸回蹲在灶台边，喉结上下滚动。

    就连团团都放下了嘴里的竹叶，鼻子朝灶台方向疯狂耸动。

    兕子拉都拉不住它，急得小脸通红："团子，咱们说好的，你不过去！"

    林秋对于周围一切没有感应，他全部心神都沉浸在烤架上的兔肉里。

    轻轻刷上一层层蜂蜜、孜然！

    最后再加一点点极少提味的辣椒面！

    在林秋的一番操作下，兔肉的表皮已经变成了深金黄色，偶尔有油珠从裂缝里渗出来，滴落在炭火上。

    "滋"地一声炸开，蒸腾起一缕缕白烟。

    蒸腾的白烟带着兔肉的焦香、蜂蜜的甜香、孜然的辛香、酱料的醇香……

    多种香气拧成一股绳，像一只灵巧的小蛇似的，钻入所有人的鼻子！

    "好香啊！啊！林秋，快快快会，本王要馋死了！"

    李泰像个猴子似的上蹿下跳着。

    林秋终于把烤兔从火上取了下来。

    放在一块洗净的青石板上，将其均匀切开。

    外层是焦脆的金黄色壳，薄薄的一层，咬下去就是"咔嚓"的脆响。

    内层却是嫩白如玉的兔肉，油汁在切面上盈盈欲滴！

    火候恰到好处。

    林秋自己先尝了一小块，然后他就幸福的眯起了眼睛。

    一口下去，最外层是焦香，中间是酱料的咸鲜，最内层是肉汁本身的清甜！

    三重口感交织融合在一起，层次分明，让人吃得爽得飞起！

    “嗯，不错，要是有神级食谱的话，估计这道菜也得有九十多分以上！“

    老吃家林秋自我夸赞了一番。

    然后他将均匀切块的兔肉，摆在一个大陶盘里，最后又撒了一层薄薄的孜然和椒盐。

    "呼，烤兔终于是弄好了。"

    “大家可以吃啦！“

    林秋话音刚落，李泰的手就已经迫不及待伸过来了。

    "哦，烫烫烫烫~"

    小黑胖子抓了一块烤兔，在两只手之间来回倒腾，嘴上喊着烫，但手就是不撒开。

    终于温热到能入口的程度。

    他迫不及待的一口咬了下去。

    "咔嚓"一声，焦脆的外壳碎裂，浓郁的孜然香和蜂蜜焦香在口腔里炸开。

    然后是里面野兔肉的醇香！

    嫩，鲜，多汁。

    酱料的味道很均匀，又不夺肉本身的味道，两者达到了一种完美的平衡。

    最后，有一丝若有若无的辣意从舌根升起，不冲不燥，只是恰到好处地激活了所有的味蕾。

    李泰的眼睛瞪圆了。

    片刻后，他一字一句从嘴里蹦出话语来，

    "林秋，见到你之前，本王这十五年简直就是在乱吃！本王以后去封地，首选肯定是要带上你！"

    “青雀，哪有这么夸张？咳咳咳，注意用膳礼仪！”

    李承乾慢条斯理的用筷子夹了一块兔肉，吃了下
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