间,捞出来。就这四步。”
鱼治直起身,指了指设备,干脆利落,半句废话没有。
“额......我没听明白。”
赵启纵然是智商奇高,一时间也无法理解鱼治说的话。
主要这说的有点不像是人话。
感觉像外星语言。
如果不是经历过九年制义务教育的人,一般人还真听不懂。
由此可见,九年制义务教育的重要性了。
【恒温180度,炸鸡炸11分30秒,中途无需翻面】
“简单来说,你按这个按钮,然后等十一分三十秒。”
“就是看这个东西跳到这个数字。”
“然后把东西捞出来就行。”
鱼治随手敲了敲炸炉上的温控刻度,又指了指铜制计时牌。
“emmmmmmmmmmm”
“啥意思?”
赵启看着眼前的一切,世界观直接被砸得稀碎。
他印象中中酒楼的厨子和武林中人一样,武林人士苦练十几年枪法,一招一式都要千锤百炼。
江湖酒楼的厨子,练火候、练调味、练刀工,十年才出师。
结果鱼治这一套下来,他貌似只需要泡鸡、放篮、看时间?
“咋那么笨呢?”
“算了,我给你演示一遍好了。”
鱼治懒得跟他废话,直接上手示范一遍,动作行云流水,全是炸鸡店的标准操作。
这东西学的快。
基本上是个人就能直接上手。
鱼治拿出冻鸡丢进温水解冻池泡透,捞起直接进炸篮,然后推入恒温炸炉,扫一眼计时牌。
全程干净利落,三秒完事。
这玩意虽然不如微波炉方便,但原理大差不差。
只是要自己看时间和解冻,再捞出来罢了。
多了几个步骤的事情。
要不是他忙不过来,早自己干了。
滋啦——
恒温炸炉内热油翻滚,裹粉炸鸡一沉下去。
瞬间炸开霸道的肉香,油脂香混着腌料的咸香。
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