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穿成高干独女,我靠刺绣带飞全家 第68章


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    茶叶蛋茶叶蛋,顾名思义,蛋重要,茶叶也很重要。

    好茶叶泡出的茶汤清香、味浓,是茶叶蛋浓郁美味的灵魂。

    林纫芝制作茶叶蛋,除了自家吃,主要是为了感谢李嫂子。

    对方腾几个好岗位也是花了心思的,尽管她没用上,但得有所表示,不然会被人说不知礼数。

    所以她用的是中档次的红茶,茶叶放在纱布口袋中,扎紧,丢进锅里和香料一起熬煮。

    很快,厨房里充斥着香料特有的香味。

    这时她再把鸡蛋放进卤汁中,小火煮上半小时就可以关火。

    趁着这时间,林纫芝开始腌制咸鸭蛋,打算寄一些给两家父母,她和周湛早饭也可以吃。

    现在比较传统的做法是黄泥腌制法,但林纫芝实在不喜欢裹泥浆,黏黏糊糊的下不去手。

    她选择无泥版本的简易盐水法。

    鸭蛋先前和鸡蛋一起洗干净了,林纫芝挨个擦干放入干净的瓦罐。

    再倒入晾凉的盐水,盐水是用粗盐搅拌溶解的,水要完全淹没鸭蛋。

    之后在罐口盖一块干净纱布,最后一步压上大石头防止蛋浮起。

    然后就可以放置阴凉处,二十多天后取出一个尝尝咸淡。

    在林纫芝兴致勃勃腌咸鸭蛋时,她们家的卤汁味已经香飘十里了,引得众人心思浮动。

    这边都是小院平房,平时窗户大门也是敞开通风的,浓厚的卤汁味就这样随风飘散,席卷家家户户。

    正值饭点,大人小孩都闻到了。

    有的小孩按耐不住,循着味道找过来。路过的人也四处张望,不知道是哪家在煮茶叶蛋。

    几行人最后找到了林纫芝家门口,大家面面相觑。想到周团长的赫赫威名,他们顿时打起退堂鼓。

    “我们又不做啥,就远远站着闻个味道,肯定没问题!”

    有人开口后,大家想想也是这个理。味道实在太香了,于是又说服了自己。

    还有人拿着碗来了,伴着香味,感觉自家饭都更有滋味了。

    周湛远远就看到一群人围在自家门口,他以为有人欺负自家媳妇,快步冲过来。

    走近看到的就是一群人蹲在墙角下,伸着鼻子拼命嗅,闭着眼睛一勺一勺往嘴里塞饭,满脸沉醉。

    “他们这是…画饼充饥?”

    程勇左看看右看看,才明白这群人是在干嘛。

    确认媳妇没事,周湛放下心来,也没管那群人做法,他赶着回家找媳妇呢。

    程勇一个回头的功夫,人就不见了。

    他摇摇头,自从结婚后,周湛下班跑得比兔子还快,走了也不说一声,见色忘友啊!

    “媳妇我回来啦!”

    还未见到人影,周湛声音就先来了。

    “怎么突然想做茶叶蛋了,远远就能闻到香味。”

    “李嫂子不是给我介绍工作嘛,我想着得感谢一下。今晚浸泡一夜就差不多了,明天就能送去。”

    “嗯,媳妇你做得很对。”

    “好啦你别抱着了,我都不好活动。”

    周湛进门后就搂着她腰,走到哪跟到哪,每走一步都像是负重前行。

    男人一向听媳妇话,见此只好松手,还不忘在林纫芝侧脸香了口。

    林纫芝准备熬汤。

    9月正值夏秋交替,天气由热转凉,周湛因高强度的训练,这时最容易疲劳和秋燥不适。

    恰好今天买到了肥老鸭,她打算熬灵芝茯苓老鸭汤给他好好补补,这道汤有补气、润燥、强筋骨的功效。

    用到的灵芝、茯苓和陈皮,包括清水,全都来自空间,是她提前拿出来的。


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